Vepřová játra na cibulce

Name: Vepřová játra na cibulce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: vepřová játra dle množství strávníků; hladká mouka; 2-3 cibule; pepř; 3 lžíce sójové omáčky

Když se řeknou játra, velká část strávníků si vybaví rýži s hnědou omáčkou, která nebyla zrovna oblíbená. Zkuste s námi reputaci tomuto jídlu napravit. Připravte si poctivá játra na cibulce podle našeho receptu.

Boubelinda

47 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

24. 3. 2009 12:00

vepřová játra dle množství strávníků

hladká mouka

2-3 2-3 cibule

pepř

3 lžíce 3 lžíce sójové omáčky

Nutriční hodnoty

Energie	467 kJ / 112 kcal
Bílkoviny	5,15 g
Tuky	0,51 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,67 g
Sůl	6,30 g
Sacharidy	19,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra nakrájíme na plátky a obalíme v hladké mouce. Nesolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Jak nakrájet cibuli
Na rozpáleném oleji játra osmahneme a navrch rozložíme kolečka cibule. Až budou osmahnutá, tak otočíme spolu s cibulí a smažíme.
Přidáme pepř, podlijeme vodou a dusíme asi 15 minut. Zalijeme sójovou omáčkou a dusíme.
Pokud by byla omáčka příliš řídká, zahustíme ji například hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, kterou za stálého míchání nalijeme do omáčky a ještě 20 minut povaříme.
Čím zahustit omáčku

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (247x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lilith-Isa 60 min

Vepřová játra dušená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 16x

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

Hodnocení 229x

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Dokonalá játra na cibulce do 30 minut: Trocha špeku a vývar udělají v omáčce zázraky

Komentáře

Shnekg

13. 1. 2022 05:24

Všem to moc chutnalo. Děkuji za recept.

Simona Skolakova

21. 9. 2020 17:05

Larry61: tak uvař a dej recept,co ti brání??????????????

Larry61

21. 9. 2020 16:13

Kua to tady není nikdo, kdo by uvařil bez sojovky a podobných s..ček dobrá játra?!

Barvu omáčky musí udělat správně opečená cibule!

Lucka

24. 6. 2017 12:41

Pavla

28. 4. 2017 23:13

Veprova jatra se delaji jen kratkou dobu, pak jsou mekka a stavnata, ja nejdrive osmahnu jatra, vyjmu a na vypeku cibulku, pak vypek s cibulkou ochutim, pridam trochu vyvaru, nebo vodu, sojovku, worsestr, nebo stavu k masu v kostce, necham podusit, nakonec pridam jatra, chvilinku podusit, aby neztvrdla.. Je to luxusni..

Vere Iconica

31. 1. 2017 14:40

Dnes jsem dělala a super

jen jsem smažila déle a dělala jsem to v troubě....Vážně mňamka

Jitka

22. 1. 2017 13:21

Nevidim cibuli na kolecka a neverim, ze cibulka za takovou chvilicku co se restuje s jatrama udela takovou tmavou stavu

zdehor11

13. 12. 2016 14:18

Játra dělám často a na různé způsoby. Když dělám s omáčkou, dávám špek. Tentokrát dle receptu bez špeku!! Vynikající, přidala jsem ještě kousek hovězího bujonu a malinko majoránky. Podávala jsem s rýží a na talíř jsme si přidali trochu rozmixovaných feferonek se solí. Byla to taková mňamka, že jsem zapomněla na dietu

Bella

11. 11. 2016 14:27

Vynikající recept teď sem do vařila a perfektní jedine doporučuji :)

Jen sem použila kuřecí játra..

Lesák

6. 7. 2016 11:30

15 minut dusit játra a po přidání sojovky ještě dusit, to jsou játra jako beton. Ode mě nesmazatelné mínus!

Kateřina

2. 7. 2016 11:11

dnes jsme to měli k obědu a je to moc dobre takže dávám body

Kamca1

12. 2. 2016 16:22

Za mě ten největší počet bodů

I když játra nejsou zrovna mé oblíbené jídlo, chtěla jsem manželovi udělat radost a musím říct, že když přišel z práce, bylo skoro vyluxováno

Maaruska

14. 1. 2015 09:51

Verčo musím přidat bodík

.Jelikož jsem játra takhlenikdy nedělala a poručili si je u nás v hospůdce na přání,vyzkoušela jsem podle Vás a jsou výborné.A co víc ani trocha soli jen sojovka , která je výborně ochutila a pepř lahoda.Přidala jsem ještě na plátky nakrájený česnek.Dělala jsem je s hranolky.Děkuji moc za tip.