Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 236 kJ / 1 730 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,91 g |
| Tuky | 86,17 g |
| Vláknina | 30,80 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 138,21 g |
Postup přípravy
Dělám dvě varianty. Při rychlé do vařícího mléka vložíme 100 g smetanového sýra - používám Madetu. Necháme v horkém mléce rozpustit a krátce povařit, zahustíme solamylem rozmíchaným v mléce, přecedíme a vložíme asi 3 dkg syrového másla. Výborná a opravdu rychlá - hodí se ovšem k okamžité spotřebě, protože při opakovaném ohřátí řídne!!! Krok 2: Varianta klasická je základní bešamelová omáčka: z 50 g másla a 50 g hladké mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme 2 dl studeného mléka, osolíme, přidáme muškátový květ, bílý pepř, rozšleháme, uvedeme za stálého míchání do varu, povaříme do zhoustnutí (asi 15 -20 minut), během tohoto vaření přidáme 100 g měkkého smetanového sýra (může být i více) a pak přecedíme přes jemný cedník. Do hotové omáčky vložíme na povrch tenký plátek másla.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Moje poznámka
Brokolice se sýrovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xWOB
Nejnovější recepty
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švýcarské kokosové sušenky
HanaS92 před 56 minutami
Křehké máslové sušenky
HanaS92 před 1 hodinou
Cuketové Míša řezy
PavlaHr před 2 hodinami
Brambůrky v mikrovlnce
Eliska123jidlo před 3 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Michaela1278 před 4 hodinami
Pórková polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Pikantní švestkové chutney
rprenosilova před 5 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
zizimar před 6 hodinami
Švestková buchta
pe3cek před 6 hodinami
Kynuté borůvkové knedlíky
Nela2025 před 7 hodinami
Tématické fráze:
brokolice se syrovou omackou,
recept brokolice se sýrovou omáčkou,
brokolice recept se sýrovou omáčkou,
vaříme z brokolice,
sýrová omáčka na brokolici,
brokolice ze syrovou omackou,
brokolice s omáčkou,
broklice recepty,
rcept broklice se sýrovou omáčkou,
recept na brokolici se syrovou omackou,
syrová omáčka k brokolice,
brokolice se syrovou s omáčkou,
zapekana brokolice se syrovou omačkou,
brokolice se žampiony sýrovou omáčkou,
brokolice s omáčkou recepty,
brokolice recepty se sýrovou omáčkou,
recepty brokolice se sýrovou omáčkou,
sýrová omáčka z brokolice,
syrová omáčka k brokolici,
brokolice a sýrová omáčka
Suroviny:
brokolice,
brambory,
mléko,
máslo,
sýr tavený,
květ muškátový,
pepř,
sůl,
solamyl,
mléko,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř bílý mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)