Rajčatová omáčka
Jednoduchou rajčatovou omáčku připravíme z cibulové jíšky, kterou povaříme ve vývaru spolu s kořením. Na závěr přidáme rajčatový protlak. Omáčku můžeme zahustit strouhaným perníkem. Podáváme ji například s knedlíkem a masovými kuličkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 104 kJ / 742 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 13,38 g |
Tuky | 47,62 g |
Vláknina | 4,80 g |
Cholesterol | 51 mg |
Sodík | 74 mg |
Sůl | 0,12 g |
Sacharidy | 63,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Tuk rozpustíme v kastrolu na plotně, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zpěnit, aby zůstala světlá.
Krok 2: Na zpěněnou cibuli přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme žlutou cibulovou jíšku. Zředíme ji vlažnou vodou nebo vývarem z masa a dobře rozmícháme. Přidáme koření a za občasného míchání asi 30 minut povaříme.
Krok 3: Povařený základ přecedíme, přidáme rajčatový protlak, podle chuti osolíme nebo přisladíme a krátce povaříme. Zdá-li se omáčka řídká, můžeme zahustit strouhaným perníkem. Nakonec omáčku zjemníme kouskem másla.
Zveřejněno 28. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LgOv
Moje poznámka
Rajčatová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LgOv
Nejnovější recepty
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
kachlicka77 před 3 hodinami
Kynuté zelňáky se škvarky
HanaS92 před 5 hodinami
Švýcarské kokosové sušenky
HanaS92 před 6 hodinami
Křehké máslové sušenky
HanaS92 před 6 hodinami
Cuketové Míša řezy
PavlaHr před 8 hodinami
Brambůrky v mikrovlnce
Eliska123jidlo před 9 hodinami
Pórková polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Pikantní švestkové chutney
rprenosilova před 11 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
zizimar před 12 hodinami
Švestková buchta
pe3cek před 12 hodinami
Tématické fráze:
rajčatová omáčka,
rajčatová omáčka recept,
rajčatová omáčka z protlaku,
rajčatová omáčka z rajčat,
omacka z rajcat,
recept na rajcatovou omacku,
recept rajčatová omáčka,
rajčatové omačky,
recept rajčatove omačky,
račatová omáčka,
recepty rajčatová omáčka,
rajčatová omáčka,
omačka rajčatova,
rajčatová,
omáčka s rajčaty,
rajčata omačka,
omáčka z rajčatového protlaku,
omačka,
rajčatova omačka recepty,
rajcatovaomacka
Suroviny:
tuk rostlinný,
mouka hladká,
cibule,
cukr,
protlak rajčatový,
máslo,
perník na strouhání,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
tymián,
sůl,
vývar masový
Komentáře (8)