Buši nová rajská

Vaclav Fronek Kuchař:

Omáčky 21 názorů

518

Suroviny

Omáčka:
1 šťáva Relax
sádlo
1 malá cibulka
2 rajské protlaky
cukr
hladká mouka
sůl
1 bobkový list
2-3 hřebíčky
5 ks nového koření
1 citrón
Plněné papriky:
5 paprikových lusků
sůl
1 velká cibule
1 rohlík
sádlo
30 dkg mletého masa
pepř
paprika mletá
koření na mletá masa
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omíčka: Na sádle zpěníme 1/4 cibule a na ní uděláme světlou!! jíšku.

  2. Posléze přilijeme šťávu Relax. Podle velikosti a nás dáme 1-2 konzervičky protlaků.

  3. Přidáme upravené koření v hmoždíři a přilijeme teplou vodu podle potřeby množství a hustoty.

  4. Osolíme a přidáme oba konce (cca 0,5 mm plátky) omyt. citrónu. přisolíme, přicukrujeme, a přikyselíme šťávou z citrónu (podle chuti a rodinných zvyklostí; někdy dáváme ještě kousek skořicové kůry kvůli vůni).

  5. Plněné papriky: z mletého masa připravíme fašírku (náplň) a to je možné udělat dvěma způsoby (ne jako karbanátky s česnekem a majoránkou - to ničí chuť).

  6. /A-namočený rohlík, trochu cibulky, sůl, pepř, paprika/ B-namočený rohlík, sůl a kořeni na mleté maso// Pozor! chuť moc nezvýraznit.

  7. Papriky zbavené jadřinců naplníme (A nebo B) fašírkou a naskládáme na sádlem vymazaný a vyložený pekáč zbylou cibulí. Aby byl lepší výpek, v půli pečení lze přidat ještě cibulku.

Poznámka

Podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Na talíři si ještě každý může dochutit podle své chuti. Relax není nutný, ale obrovsky to zvedne kvalitu omáčky.Z tohoto džusu děláme ještě rajskou polévku s drobením.(Ještě drobnost-před plněním odříznu špičku lusku, aby se lépe plnily a špičky dám též do výpeku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Buši nová rajská

  • max max(neregistrovaný)

    super,ale pozor na ubrus,at se to nevyleje:-))

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    Bouďák: Pravdu nemáte. Ale je to naplněná paprika mletým ochuceným masem,upečeným zvlášť na cibulce. Normálně je vložená naplněná paprika do omáčky. V tomto případě jsem to takto ilustračně dal a ofotil, aby bylo zřejmé že jde o opečenou papriku. Jesliže vás plněná paprika pohoršuje (která se při pečení na cibulce a oleji různě zcvrkne), můžete mít v rajské pouhé karbanátky (koule z mletého masa),vařené hovězí maso, vepřové maso , ale někdo rajskou jí i s masem kuřecím. Jde opravdu o každého, kdo jak rád. Je mi líto, že nemáte žádnou představivost i když jsem v receptu napsal i o pečené paprice.

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Václave výborný nápad.:yes:Ukládám a vyzkouší.:-pMého muže plněné papriky, jsou nejzamilovanější jídlo.;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Václave:-K:-p, rajská s přidáním rajčatovo-zeleninového džusu je vynikající a hotová dřív než to maso...:-)
    Děkuju za tip na výborný oběd a posílám bod a obrázky.:-p
    Všichni si pochvalovali (nejen rodina, ale i návštěva) a vymámili ze mně, v čem je to kouzlo...;-)

    Odpovědět

  • LucieH25 LucieH25

    Byla výborná :-!

    Odpovědět

  • Vanilka Vanilka

    Teda o rajčatovém džusu jsem ještě u vaření rajské neslyšela! Není to zbytečně nákladné? Není lepší použít jen protlak;-)?

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    Tome. Světlanka má pravdu. Je jich tam dost. My děláme taky dost rychlou z džusu ( Lepší je z toho lepšího v plechovce)a přidáme ještě protlak , nebo kečup a trochu bazalky na provonění+ smaženou cibulku. A do ní třeba rejži, těstoviny a nebo nic. Dochutit a baštit.

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    Tome, dej si vpravo nahoře do vyhledávače "rajská polévka" a vyjede ti asi 5-6 receptů;-)

    Odpovědět

  • Tom Tom(neregistrovaný)

    A jak děláte rajskou polévku? Nikdo ji u nás nedělá a já mám na ni chuť:-(

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Také jsem už dělala omáčku stejným způsobem z rajské šťávy, stejné koření i citron, jen přidávám ještě trošku skořice, a trochu sladkého kečupu nakonec. Mají rádi víc sladší :-)Paprikové lusky také buď peču v troubě nebo vařím přímo v rajské omáčce (někdy jen masové kuličky bez papriky - toto zrovna předevčírem). Dávám bod!:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Nejraději mám - a používám - rajčatový džus Relax PIKANT. Ten je vynikající nejen k pití, ale i na sosík k plněným paprikám. Papriky jím podliju a pečeu v troubě. Skvělé. A výše uvedený recept je také moc lákavý...:-p

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Václave,nějak se v tom receptu ztratily ty 2 rajské protlaky,pro začátečnice důležité :-!:-!:-!.Recept je moc zajímavý,taky vyzkouším a dávám bodíka :-D:-D

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Vašíku, tak díky, už jsem v obraze:-))

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Vašku, my jsme fakt stejná krevní skupina, paprikové lusky s rajskou zbožňuju.:-!:-p Rajská z rajčatové šťávy je zajímavý nápad a posílám bodíka.:-!:-)):yes::yes::yes:
    Zůstanu však u receptu od babičky a až bude čas, podělím se s ním se všemi z topreceptů.;-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    ASI jsem to napsal blbě na krabici 1 litr (Relax) napsáno " ČERSTVÁ RAJČATA 100% SVĚŽÍ " . Jo a s těma knedlíkama je to tak, že já jím z hlubokýho talíře lžící, ale však víte, na fotce by to vypadalo blbě. Tak mi to promiňte. Je to nafitěný jen pro Vás. HI HI HI. Moje žena říká : šak ono by to šlo jíst i doma normálně, jen kdyby jsi chtěl. Ale nebudu. Přece si nebudu pořát přidávat, když to jde v hlubokém jedním vrzem a knedlíky zvlášť a pěkně si je tam hned natrhat (vždy jeden po druhém) aby to odsejpalo. HI HI HI.:-//

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: rajská omáčka s paprikovým luskem rajská omáčka s plněnými paprikami rajská omáčka s paprikovými lusky paprikový lusk v rajské omáčce rajská omáčka z rajčatového džusu paprikový lusk v rajčatové omáčce rajská šťáva paprikové lusky v rajské omáčce rajská s paprikovým luskem paprikové lusky s rajskou omáčkou recept rajská omáčka s plněníma paprikou paprikový lusk s rajskou omáčkou rajska polévka z rajčatového džusu plněný paprikový lusk rajská omáčka s plněnou paprikou plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou rajská polévka z džusu plněný paprikový lusk recept plněný paprikový lusk v rajské omáčce rajská omáčka z džusu

Zapomněl/a jsem heslo