Buši nová rajská

Vaclav Fronek

21 názorů

3. 5. 2009 16:19

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 506 kJ / 838 kcal
Bílkoviny	54,54 g
Tuky	46,96 g
Vláknina	10,49 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	475 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	45,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omáčka: Na sádle zpěníme 1/4 cibule a luděláme světlou!! jíšku.
Posléze přilijeme šťávu Relax. Podle velikosti a nás dáme 1-2 konzervičky protlaků.
Přidáme koření rozdrcené v hmoždíři a přilijeme teplou vodu podle potřeby množství a hustoty.
Osolíme a přidáme oba konce (cca 0,5 mm plátky) omyteho citrónu, přisolíme, přicukrujeme a přikyselíme šťávou z citrónu (podle chuti a rodinných zvyklostí; někdy dáváme ještě kousek skořicové kůry kvůli vůni).
Plněné papriky: z mletého masa připravíme fašírku (náplň).
Namočený rohlík, trochu cibulky, sůl, pepř, paprika, nebo namočený rohlík, sůl a kořeni na mleté maso. Pozor! chuť moc nezvýraznit.
Papriky zbavené jadřinců naplníme fašírkou a naskládáme na sádlem vymazaný pekáč vyložený zbylou cibulí. Aby byl lepší výpek, v půli pečení lze přidat ještě cibulku.

Poznámka autora receptu

Podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Na talíři si ještě každý může dochutit podle své chuti. Relax není nutný, ale obrovsky to zvedne kvalitu omáčky.Z tohoto džusu děláme ještě rajskou polévku s drobením. Ještě drobnost-před plněním odříznu špičku lusku, aby se lépe plnily a špičky dám též do výpeku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (70x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krůtí plátek v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Omáčka na způsob rajské (improvizace:-) )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

misza

Pikantní masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Načíst další

Přečtěte si

Oblíbené rajské omáčky. Jak udělat tu nejlepší rajskou jako od maminky

Hodnocení 25x

Babské rady, jak vyčistit troubu: Stačí citron, jedlá soda, voda a bílý ocet, pozor musíme dát jen na správné kombinace

5 skromných večeří na všední dny: Zadělávaná kedlubna, nudle s mákem nebo dušená mrkev ve stylu vaření našich babiček

Komentáře

max

10. 2. 2014 15:31

super,ale pozor na ubrus,at se to nevyleje

Vaclav Fronek

4. 12. 2012 09:17

Bouďák: Pravdu nemáte. Ale je to naplněná paprika mletým ochuceným masem,upečeným zvlášť na cibulce. Normálně je vložená naplněná paprika do omáčky. V tomto případě jsem to takto ilustračně dal a ofotil, aby bylo zřejmé že jde o opečenou papriku. Jesliže vás plněná paprika pohoršuje (která se při pečení na cibulce a oleji různě zcvrkne), můžete mít v rajské pouhé karbanátky (koule z mletého masa),vařené hovězí maso, vepřové maso , ale někdo rajskou jí i s masem kuřecím. Jde opravdu o každého, kdo jak rád. Je mi líto, že nemáte žádnou představivost i když jsem v receptu napsal i o pečené paprice.

drahulin

17. 10. 2011 21:31

Václave výborný nápad.

Ukládám a vyzkouší.

Mého muže plněné papriky, jsou nejzamilovanější jídlo.

Eliza

16. 10. 2011 23:03

Václave

, rajská s přidáním rajčatovo-zeleninového džusu je vynikající a hotová dřív než to maso...

Děkuju za tip na výborný oběd a posílám bod a obrázky.

Všichni si pochvalovali (nejen rodina, ale i návštěva) a vymámili ze mně, v čem je to kouzlo...

LucieH25

22. 8. 2010 20:20

Byla výborná

Vanilka

30. 5. 2010 22:11

Teda o rajčatovém džusu jsem ještě u vaření rajské neslyšela! Není to zbytečně nákladné? Není lepší použít jen protlak

Vaclav Fronek

14. 7. 2009 12:49

Tome. Světlanka má pravdu. Je jich tam dost. My děláme taky dost rychlou z džusu ( Lepší je z toho lepšího v plechovce)a přidáme ještě protlak , nebo kečup a trochu bazalky na provonění+ smaženou cibulku. A do ní třeba rejži, těstoviny a nebo nic. Dochutit a baštit.

Svetlana

14. 7. 2009 12:00

Tome, dej si vpravo nahoře do vyhledávače "rajská polévka" a vyjede ti asi 5-6 receptů

Tom

14. 7. 2009 11:42

A jak děláte rajskou polévku? Nikdo ji u nás nedělá a já mám na ni chuť

pipre

3. 5. 2009 21:06

Také jsem už dělala omáčku stejným způsobem z rajské šťávy, stejné koření i citron, jen přidávám ještě trošku skořice, a trochu sladkého kečupu nakonec. Mají rádi víc sladší

Paprikové lusky také buď peču v troubě nebo vařím přímo v rajské omáčce (někdy jen masové kuličky bez papriky - toto zrovna předevčírem). Dávám bod!

Eliza

3. 5. 2009 20:41

Nejraději mám - a používám - rajčatový džus Relax PIKANT. Ten je vynikající nejen k pití, ale i na sosík k plněným paprikám. Papriky jím podliju a pečeu v troubě. Skvělé. A výše uvedený recept je také moc lákavý...

Jikotka

3. 5. 2009 19:35

Václave,nějak se v tom receptu ztratily ty 2 rajské protlaky,pro začátečnice důležité

.Recept je moc zajímavý,taky vyzkouším a dávám bodíka

HankaPu

3. 5. 2009 19:13

Vašíku, tak díky, už jsem v obraze

Jenda1

3. 5. 2009 19:01

Vašku, my jsme fakt stejná krevní skupina, paprikové lusky s rajskou zbožňuju.

Rajská z rajčatové šťávy je zajímavý nápad a posílám bodíka.

Zůstanu však u receptu od babičky a až bude čas, podělím se s ním se všemi z topreceptů.

Vaclav Fronek

3. 5. 2009 18:01

ASI jsem to napsal blbě na krabici 1 litr (Relax) napsáno " ČERSTVÁ RAJČATA 100% SVĚŽÍ " . Jo a s těma knedlíkama je to tak, že já jím z hlubokýho talíře lžící, ale však víte, na fotce by to vypadalo blbě. Tak mi to promiňte. Je to nafitěný jen pro Vás. HI HI HI. Moje žena říká : šak ono by to šlo jíst i doma normálně, jen kdyby jsi chtěl. Ale nebudu. Přece si nebudu pořát přidávat, když to jde v hlubokém jedním vrzem a knedlíky zvlášť a pěkně si je tam hned natrhat (vždy jeden po druhém) aby to odsejpalo. HI HI HI.