Rajská omáčka s karamelem

Hella

29 názorů

23. 7. 2008 23:14

Rajská omáčka s karamelem, Rajská s karamelem — Rajská s karamelem

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 077 kJ / 257 kcal
Bílkoviny	1,19 g
Tuky	24,77 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do kastrůlku dáme máslo, osmahneme na něm pokrájenou cibulku, pak přidáme cukr a svaříme na světlý karamel. Přidáme mouku, a vše zalijeme vývarem.
Přidáme koření a vaříme asi 15 minut. Pak přidáme rajský protlak, krátce povaříme, nakonec přidáme lžičku hořčice.
Zalijeme smetanou a necháme přejít varem. Přecedíme a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Kdo se přece jen bojí karamelu, můžete ho zkusit takto:

http://www.toprecepty.cz/recept/14960-karamel-z-mi...

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (142x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buši nová rajská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek

Krůtí plátek v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonale nadýchané koblihy podle Josefa Maršálka: Díky receptu i tipům od slavného cukráře se povedou úplně každému

Retro okénko: Tatranské řezy jako klenot ze starých kuchařek. Voní po marmeládě a křupavé jsou díky ořechům

Voňavé kuře s rýží po asijsku aneb Chicken rice: Jednoduchá specialita, pro kterou lidé létají do Singapuru přes půl světa, chutná božsky

Komentáře

ppajja

26. 6. 2018 09:33

Dobrý den, z rajské omáčky jsem už pomalu měla "trauma", protože podle žádného receptu nechutnala manželovi tak, jako ta z dětství

, až ta podle vašeho receptu

včera jsem jí zkusila a už nebudu vařit jinou.....opravdu výborná a snadná, moc děkuji a všem doporučuji

tatik506

9. 12. 2017 09:40

Ten karamel je na prd,dělá se máslo+cukr+ocet,aby ste dosáhli tu správnou chuť,po 35letech zkušeností.To je karamelový základ do omáček.Jen to zkuste a uvidíte.Ocet až nakonec,on se odpaří a teprve pak to má tu správnou karamelovou chuť,dobrou chuť.

Yvn

7. 1. 2017 13:08

Moc dobrý recept. Dnes jsem zkoušela mou první podle tohoto receptu a maximální spokojenost

Hella

22. 8. 2015 11:16

Smetana jakákoliv, většinou dávám 12 %, nebo jakou mám právě otevřenou

Lou

21. 8. 2015 21:11

A jaka smetana? 12% do omacek?

marketa

12. 6. 2014 09:56

rajska je vynikajici.Pridala jsem vic cukru a dala trtinovy.Jinou rajskou uz nedelam jen tady tu!

Monika

11. 2. 2014 13:36

Výborná! Děkuji!

pinkyska

16. 7. 2013 10:28

Tak tento recept určitě brzy vyzkouším, vypadá opravdu lákavě. Bude to moje první rajská, tak snad se povede

. Díky moc za inspiraci

Hella

18. 8. 2012 22:04

Barbora: Tohle je počítáno asi na 4 porce, takže toho vývaru bude asi 3/4 litru. Něco se vyvaří, něco dodá smetana, podle toho, na kolik té omáčky jste zvyklí.

Barbora

17. 8. 2012 15:15

Kolik se má dát toho vývaru? děkuji

MALI

3. 6. 2012 10:55

Výborný recept....myslela jsem, že rrajsku umím,ale toto je o třídu výš...děkuji!!!

Barbusa

3. 1. 2012 17:51

Výborná omáčka všichni se jen olizovali posílám bodík

Hella

3. 7. 2011 14:39

Petr: Díky za upozornění, už jsem to opravila. Tohle je takový zjednodušený postup, ale je možné i udělat si karamel zvlášt a osmaženou cibulku pak zasypat moukou a karamel přidat nakonec.

spagetka

26. 6. 2011 17:43

Petr: jasně, zesklovatět před cukrem

Hella to doplní, že jo?

Petr

26. 6. 2011 17:43

Dobrý den,

promiňte, ale v ingrediencích je i jedna cibule, ovšem v postupu už o ní není zmínka. Mám jí nechat zesklovatět na tom másle ještě před přidáním cukru?

Předchozí 1 2 Další