Dančí guláš s knedlíkem
Zvěřina je jedno z nejhodnotnějších mas, které se může dostat na váš stůl. Při vhodné úpravě bude chutnat i těm, kteří se "divočiny" obávají. Maso z daňka je výborné a v dobře připraveném guláši se stane gurmánským zážitkem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 706 kJ / 2 081 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 169,81 g |
| Tuky | 123,12 g |
| Vláknina | 16,25 g |
| Cholesterol | 585 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 5,13 g |
| Sacharidy | 53,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dančí maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a i se špekem nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Maso orestujeme na rozehřátém sádle a vyjmeme. Cibuli a špek přidáme do výpeku a orestujeme do hněda.
Krok 3: Zaprášíme moukou a osmahneme. Přidáme papriku a po chvilce podlijeme vínem. Maso vrátíme.
Krok 4: Přidáme prolisovaný česnek a všechno koření. Přidáme rajčatový protlak a podlijeme vývarem.
Krok 5: Přiklopíme poklicí a pozvolna dusíme doměkka asi 1,5 hodiny (dle stáří masa).
Krok 6: Dochutíme brusinkovou zavařeninou a dle chuti dosolíme a dopepříme.
Krok 7: Podáváme s knedlíkem nebo s chlebem.
Zveřejněno 21. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dančí guláš s knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vK00
Moje poznámka
Dančí guláš s knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vK00
Nejnovější recepty
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno 18. 6. 2026 12:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 42 minutami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 2 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 2 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 3 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 4 hodinami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 4 hodinami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 4 hodinami
Salát z červené cibule
magdalenka před 4 hodinami
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 5 hodinami
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 5 hodinami
Suroviny:
maso dančí,
špek,
víno červené,
cibule,
česnek,
sádlo,
pepř mletý,
sůl,
kmín drcený,
tymián sušený,
majoránka,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
jalovec,
bobkový list,
brusinky zavařené,
voda,
mouka hladká
Komentáře (17)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0