Rajská omáčka
Rajská omáčka je velmi oblíbená jak u dětí, tak dospělých. Talíř červené omáčky všem spolehlivě vykouzlí úsměv na tváři. Poslední dobou se však příliš nevaří, prý pro její delší dobu přípravy. Tímto receptem vám dokážeme, že tomu tak není.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 708 kJ / 1 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,41 g |
| Tuky | 59,45 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 405 mg |
| Sůl | 0,75 g |
| Sacharidy | 125,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve předem uvaříme maso. Nejrychleji to půjde v tlakovém hrnci. Do vařící osolené vody vložíme maso, pak přidáme všechno koření a očistěnou zeleninu. Vaříme tak dlouho, až je maso měkké.
Krok 2: Maso vyjmeme, vývar procedíme a ponecháme na přípravu omáčky.
Krok 3: Do kastrolu se silným dnem nalijeme olej, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou ji zalijeme cca 1 litrem vývaru.
Krok 4: Přidáme všechno koření a po dosažení varu přidáme rajčatový protlak a zbytek vývaru v množství podle potřeby (podle zvolené konzistence omáčky). Pokud by ještě bylo třeba a neměli bychom vývar, doředíme trochou vody.
Krok 5: Po dosažení varu ztlumíme příkon tepla a omáčku necháme za občasného promíchání zhruba 25 minut pozvolna vařit.
Krok 6: V průběhu vaření podle potřeby dosolíme (záleží na slanosti vývaru) a osladíme podle své chuti. Někdo sladí méně a někdo více, cukr raději přidáváme po troškách.
Krok 7: Nakonec omáčku procedíme nebo jiným způsobem vyjmeme koření.
Krok 8: Maso nakrájíme na plátky přes vlákno a podáváme s omáčkou a houskovým knedlíkem nebo s těstovinami.
Zveřejněno 23. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jgo
Moje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jgo
Nejnovější recepty
Zeleninová omáčka se žampiony a vejcem
Přidáno před 1 hodinou
Paštiková pomazánka s vajíčkem
Přidáno před 2 hodinami
Králičí karbanátky z vařeného masa
Přidáno před 2 hodinami
Smažené závitky podle Khanha Taa
Přidáno před 3 hodinami
Domácí pivní rohlíky
Přidáno před 3 hodinami
Vaječné těstoviny s uzeným masem a čínským zelím
Přidáno před 3 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená kuřecí stehna pečená na zelenině
magdalenka před 4 minutami
Omáčka s medvědím česnekem
magdalenka před 11 minutami
Šťouchané brambory s brokolicí
magdalenka před 23 minutami
Smažený lilek
magdalenka před 26 minutami
Kuřecí řízek
magdalenka před 33 minutami
Česnekové trojúhelníky
magdalenka před 36 minutami
Kuřecí stehenní řízky na jižanský způsob
magdalenka před 45 minutami
Domácí klobásy na kysaném zelí
magdalenka před 49 minutami
Bezový sirup za studena
magdalenka před 1 hodinou
Cizrnový salát s rajčaty
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
rajská omáčka,
rajská omáčka recept,
jak se vaří rajská omáčka,
recept rajská omáčka,
rajská recept,
rajská,
recept na rajskou omáčku,
recept na rajskou,
rajská omáčka top recepty,
rajská omáčka s hovězím,
top recepty rajská omáčka,
rajska hovezi pecene,
rajska omacka recepty,
rajská omáčka v papiňáku,
recepty rajská omáčka,
jednoduchy recept na rajskou omacku,
jednoduchá rajská omáčka,
rajska omacka jednoduchy recept,
rajská omáčkajednoducha,
hovězí pečeně s rajskou omáčkou
Suroviny:
maso hovězí,
zelenina kořenová,
cibule,
voda,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
sůl,
protlak rajčatový,
cukr,
olej,
mouka hladká,
bobkový list,
koření hřebíček,
koření nové koření,
skořice celá,
sůl
Komentáře (28)
Jasně, máte super vývar, ale maso naprosto "vyvařené" a bez chuti.