Rajská omáčka
Rajská omáčka je velmi oblíbená jak u dětí, tak dospělých. Talíř červené omáčky všem spolehlivě vykouzlí úsměv na tváři. Poslední dobou se však příliš nevaří, prý pro její delší dobu přípravy. Tímto receptem vám dokážeme, že tomu tak není.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 708 kJ / 1 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,41 g |
| Tuky | 59,45 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 405 mg |
| Sůl | 0,75 g |
| Sacharidy | 125,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve uvaříme maso. Nejrychleji to půjde v tlakovém hrnci. Do vroucí osolené vody vložíme maso, přidáme koření a očištěnou zeleninu. Vaříme doměkka, přibližně 45 minut.
Krok 2: Maso vyjmeme, vývar procedíme a ponecháme na přípravu omáčky.
Krok 3: V kastrolu se silným dnem necháme rozehřát olej, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou ji zalijeme cca 1 litrem chladného vývaru.
Krok 4: Přidáme všechno koření a jakmile základ začne vřít, vmícháme rajčatový protlak. Poté přilijeme vývar podle toho, jak hustou omáčku chceme mít. Pokud vývar dojde, můžeme použít trochu vody.
Krok 5: Po dosažení varu ztlumíme příkon tepla a omáčku necháme za občasného promíchání zhruba 25 minut pozvolna vařit.
Krok 6: V průběhu vaření podle potřeby dosolíme (záleží na slanosti vývaru) a osladíme podle své chuti. Někdo sladí méně a někdo více, cukr raději přidáváme po troškách.
Krok 7: Nakonec omáčku procedíme nebo jiným způsobem vyjmeme koření.
Krok 8: Maso nakrájíme na plátky přes vlákno a podáváme s omáčkou a houskovým knedlíkem nebo s těstovinami.
Zveřejněno 23. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jgo
Moje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jgo
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní maso na paprice
Přidáno před 4 hodinami
Marocký kuskusový salát s cizrnou
Přidáno před 5 hodinami
Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou
Přidáno před 5 hodinami
Jahodové kynuté buchty
Přidáno před 5 hodinami
Žampionová polévka nakyselo
Přidáno před 5 hodinami
Pečená vepřová plec
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký koláč s ovocem a drobenkou
Noumik před 57 minutami
Falešný španělský ptáček
Sefiragold před 1 hodinou
Kuřecí čína
Mormon před 2 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Pep.e před 2 hodinami
Banánová buchta - hrnková
Panova před 3 hodinami
Pivní krkovička
Slavista62 před 4 hodinami
Krkovička po farářsku
Slavista62 před 4 hodinami
Masový nářez vařený ve fólii
Slavista62 před 5 hodinami
Tématické fráze:
rajská omáčka,
rajská omáčka recept,
jak se vaří rajská omáčka,
recept rajská omáčka,
rajská recept,
rajská,
recept na rajskou omáčku,
recept na rajskou,
rajská omáčka top recepty,
rajská omáčka s hovězím,
top recepty rajská omáčka,
rajska hovezi pecene,
rajska omacka recepty,
rajská omáčka v papiňáku,
recepty rajská omáčka,
jednoduchy recept na rajskou omacku,
jednoduchá rajská omáčka,
rajska omacka jednoduchy recept,
rajská omáčkajednoducha,
hovězí pečeně s rajskou omáčkou
Suroviny:
přední hovězí,
zelenina kořenová,
cibule,
voda,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
sůl,
protlak rajčatový,
cukr krystal,
olej,
mouka hladká,
bobkový list,
koření hřebíček,
koření nové koření,
skořice celá,
sůl
Komentáře (30)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jasně, máte super vývar, ale maso naprosto "vyvařené" a bez chuti.