Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nepečený vrstvený dort s jahodami

Name: Nepečený vrstvený dort s jahodami
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení dlouhých cukrářských piškotů; 1/2 sáčku kakaových piškotů; 1 lžička mleté kávy; 3 lžíce rumu; jahody; vaječný likér; 1. vrstva:; 250 g mascarpone; 200 ml smetany ke šlehání; 300 g jahod; 1 sáček želatinového ztužovače zastudena; 3 lžíce moučkového cukru; 2. vrstva:; 250 g mascarpone; 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce hustého vaječného likéru; 100 g jahod

Kombinace smetany, jahod, kávy, rumu a vaječného likéru slibuje nevšední chuťový zážitek. Dva druhy krému vrstvíme do dortové formy a prokládáme cukrářskými a kakaovými piškoty. Hotový ho můžeme ještě dozdobit vaječným likérem a jahodami.

Angel 666

1 názor

15. 6. 2019 18:28

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 845 kJ / 6 177 kcal
Bílkoviny	96,36 g
Tuky	376,53 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	816 mg
Sodík	5,39 g
Sůl	12,78 g
Sacharidy	546,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme malý šálek kávy (turka) a necháme vychladnout, pak přecedíme přes husté sítko do misky a smícháme s rumem.
Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a na dno vyskládáme dlouhé cukrářské piškoty. Lehce je pokropíme připravenou rumovou kávou.
Uděláme 1. vrstvu:
Ve větší míse vyšleháme dotuha mascarpone se smetanou.
200 g odstopkovaných jahod rozmixujeme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a postupně ho smícháme s jahodami. Směs vmícháme do mascarpone a společně ještě krátce prošleháme. Nakonec vmícháme 100 g jahod, nakrájených na kostičky.
Hotový krém natřeme na vrstvu piškotů v dortové formě.
Čím nahradit mascarpone?
Na jahodový krém rozložíme kakaové piškoty.
Připravíme 2. vrstvu:
Mascarpone se smetanou, cukrem a vaječným likérem vyšleháme do tuhého krému. Nakonec vmícháme jahody nakrájené na kostičky.
Na kakaové piškoty ve formě natřeme polovinu likérového krému, na něj rozložíme dlouhé cukrářské piškoty a navrch rozetřeme zbylý krém.
Povrch dortu můžeme ještě ozdobit vaječným likérem a jahodami. Dort před podáváním necháme nejméně 2 hodiny v chladu ztuhnout.
Další nepečené jahodové dezerty