Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové maso v mrkvi

Šťavnaté vepřové maso podusíme doměkka s mrkví a zjemníme máslem i mlékem. Díky sladké chuti mrkve, jemné omáčce a vůni muškátového květu vznikne poctivé domácí jídlo, které skvěle chutná s vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,8 (56×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mardosa mardosa

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 100 min

125 min (25 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Vepřové maso v mrkvi
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 276 kJ /
1 500 kcal
Bílkoviny89,44 g
Tuky95,90 g
Vláknina12,20 g
Cholesterol 317 mg
Sodík 561 mg
Sůl1,30 g
Sacharidy63,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou plec očistíme a nakrájíme na menší kousky. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo ji nastrouháme nahrubo. Krok 2: Ve větším kastrolu rozehřejeme olej. Přidáme maso, osolíme, opepříme a ze všech stran jej prudce opečeme dozlatova. Krok 3: Maso podlijeme vývarem nebo vodou tak, aby bylo částečně ponořené. Přikryjeme pokličkou a maso dusíme asi 60 minut doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme. Krok 4: K téměř měkkému masu přidáme připravenou mrkev a dusíme ještě asi 20 minut. Krok 5: Hladkou mouku rozmícháme v menším množství studené vody nebo vývaru a vlijeme ji do kastrolu. Dobře promícháme a 20 minut provaříme. Krok 6: Pokud bude omáčka příliš hustá, přilijeme ještě trochu vývaru nebo vody. Krok 7: Nakonec přidáme cukr, muškátový květ, podle chuti pepř a vše krátce podusíme. Krok 8: Hotový pokrm zjemníme máslem a mlékem. Krátce promícháme a už jen prohřejeme. Krok 9: Podáváme s vařenými brambory.

TIP: Vepřová plec s bramborami a mrkví

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 11. 2010

Poznámka autorky mardosa

Tento recept je z mé 20 let staré kuchařky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (531× přidáno)

Označit jako uvařené (40× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové maso v mrkvi

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q73l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové maso v mrkvi

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q73l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 20. 6. 2026 05:00

Vepřové maso v mrkvi, Skvelá klasika

KrisZaezemi 14. 10. 2025 17:32
Naštěstí jsme měli asi dobrou školní jídelnu. Dušenou mrkev máme doma rádi na všechny způsoby a tento bezesporu patří mezi ty nejlepší.

Rosiwannabe 3. 8. 2025 11:33

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dnes jsem Vás recept zkusil a bylo to mňamozní

Michal_amater 8. 3. 2025 12:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Povedený recept, výsledek výborný. Akorát pro méně zkušené /začínající je popis poměrně strohý :-).

Gregusa Gregusa 2. 2. 2025 23:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný a jednoduchý recept. Místo zákletky a másla, jsem rovnou udělal a použil světlou máslovou jíšku a byla to mňamka. 😋 Přidávám foto.👍

Gregusa Gregusa přidal novou fotografii! 2. 2. 2025 22:06

Vepřové maso v mrkvi

Hella Hella 1. 10. 2023 16:40
Dělám stejně, ale pak ochutím skořicí, citronem a hřebíčkem.

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 06:38

Vepřové maso v mrkvi

Vevik 16. 10. 2022 11:52
Děkuji moc dobrý oběd:yes:

Ilabagr 21. 12. 2020 11:23
Vynikající recept :yes ::-K, dělám ho stejně, jen na začátku maso osmahnu na cibule. Zkoušela jsem jednou dělat maso a mrkev zvlášť, ale nebylo to ono.

Renata L Renata L přidala novou fotografii! 24. 3. 2020 15:50

Vepřové maso v mrkvi

Renata L Renata L 22. 11. 2019 12:05
Dnes jsem vařila a pochutnali jsme si<3Vařila jsem podle receptu jen jsem navíc přidala pár kapek citronové šťávy.

Gadgetka 29. 6. 2017 14:45
Komu nedělá dobře zahuštění moukou, může zkusit vepřové v mrkvi podle tohoto receptu: www.kucharkaprodceru.cz/veprove-v-mrkvi/. Je opravdu vynikající. :)

yanull yanull 24. 10. 2017 02:02
Gadgetka: https://www.kucharkaprodceru.cz/veprove-v-mrkvi/

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 10. 2016 16:50
:yes: :yes: mrkvičku dělám zvlášť, dávám ještě mletý kmín a maso na česneku, je to dobrota . <3

casino casino 19. 10. 2016 18:29
No, minimálně jedna kuchta mi skrzeva tu dušenou mrkvičku nepřijde na jméno...:-D
***
Výborný recept:yes: (akorát dusím na cibulce)
Je rozdíl dělat každé zvlášť a pak smísit, nebo dusit mrkev s masem dohromady.
Já dusím od bodu 2 dohromady (mrkev na W-krouhači). Nebojte se, mrkev se nerozvaří a jídlo pak stojí za to:yes:

eva nováková 10. 1. 2016 18:03
toto je správny a nejlepší recept-ostatními žázraky se zkazí vynikajici oběd

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové maso v mrkvi, vepřové maso na mrkvi, vepřové maso s mrkví, vepřové v mrkvi, maso v mrkvi, vepřové maso v mrkvi recept, maso na mrkvi, veprove na mrkvi, recept na vepřové maso s mrkví, maso v mrkvi recept, vepřové s mrkví, vepřové dušené v mrkvi, vepřové maso recepty, vepřové maso v mrkvi recepty, maso s mrkví, dušené vepřové maso s mrkví, vepřové v mrkvi vynikající, vepřové na mrkvi recept, recept na vepřové v mrkvi, veprove v mrkvi recepty

Suroviny:
plec vepřová, mrkev, olej, mouka hladká, cukr krystal, mléko, máslo, květ muškátový, pepř mletý, sůl, vývar masový

Přidat fotografie receptu

]