Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 092 kJ / 2 412 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,35 g |
| Tuky | 61,50 g |
| Vláknina | 16,48 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 0,03 g |
| Sacharidy | 387,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozkvas vše dobře rozmícháme a necháme zakryté kvasit asi 12-14 hodin v teplé místnosti.
Krok 2: K hotovému rozkvasu přidáme zbývající suroviny a vymísíme těsto, které necháme asi 90 minut rozkynout v teplém prostředí.
Krok 3: Pak těsto vyškrábneme stěrkou na pomoučený stůl, propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a z každého vytvarujeme bulku. Všechny bulky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme před pečením nakynout – moje bulky v obýváku, ohřátém krbovými kamny, docela pospíchaly, byly nakynuté už po hodině. Nakynuté a trochu povolené do stran.
Krok 4: Troubu i s dlaždicí jsem zapnula v předstihu, takže jsme fólii s bulkami , potřenými vodou, jen na dlaždici sešoupli – ani pekařskou lopatu netřeba.
Pekly se asi 15-20 minut/230-250°C, po prvních pěti minutách pečení jsme je znovu postříkali vodou.
Pekly se asi 15-20 minut/230-250°C, po prvních pěti minutách pečení jsme je znovu postříkali vodou.
Zveřejněno 2. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pšeničné kváskové bulky se sezamem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JMZy
Moje poznámka
Pšeničné kváskové bulky se sezamem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JMZy
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 7 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 20 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 22 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 6 minutami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 41 minutami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 55 minutami
Maková náplň
mismi před 1 hodinou
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 2 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 3 hodinami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 3 hodinami
Okurky nakladačky
Luigi před 4 hodinami
Dušená mrkev
Nelca.is.coo1-king před 5 hodinami
Marinované vepřové s mrkví
kometa před 5 hodinami
Tématické fráze:
žitno pšeničné bulky,
kvaskova máslová veka,
placky z pšeničného kvásku,
rohliky z psenicneho kvasku,
kváskove bagetky
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka chlebová pšeničná,
voda,
mouka hladká,
olej,
semínka sezamová,
sůl,
soda jedlá
Komentáře (6)