Pšeničné bagety se sezamem

Name: Pšeničné bagety se sezamem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Omládek:; 100 g vody; 1 rovná lžička sladěnky; 100 g hladké mouky; 30 g pšeničné celozrnné mouky; 10 g droždí; Dále:; 220 g vody; 40 g oleje; 25-30 g sezamu; 120 g pšeničné chlebové mouky; 250 g hladké mouky; 2 rovné ličky soli

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 036 kJ / 2 399 kcal
Bílkoviny	66,38 g
Tuky	69,14 g
Vláknina	16,79 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	369,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme. Krok 2: Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout. Krok 3: Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme.

Co je omládek?
Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout.
Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

TIP: Jak připravit dokonalé obložené bagety?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Bagetky jsou díky použité mouce celkově pevnější, vhodné i na plnění.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Pšeničné kváskové bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Špaldové bagety se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žitno-pšeničný (90/10%) chleba se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žitno-pšeničné špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Martinské podkovy (rohlíky, martiny, zahýbáky) Videorecept

Martinské podkovy (rohlíky, martiny, zahýbáky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Náhodný recept

Hlíva s knedlíky a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dijonský vepřový plátek

Přidáno před 16 minutami

Gratinovaná vepřová játra

Přidáno před 1 hodinou

Bramborová polévka s pivem

Přidáno před 2 hodinami

Rychlý moučník dvou barev

Přidáno před 3 hodinami

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 18 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen přidala novou fotografii! 13. 7. 2017 09:50

Přečtěte si

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 717×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Míša Landová v nové knize představuje 40 receptů na celý rok. Jeden oblíbený jsem musela vyřadit, přiznává

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 17×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

Čočku nemusíte vařit hodinu ani dlouho namáčet. Záleží na druhu, správný postup zabrání jejímu rozvaření

Zahrajte si na svatého Martina. Na bílém koni vás čekají kaluže, ploty i sněhové závěje

Svatomartinské fofr rohlíčky z tvarohového těsta na poslední chvíli. Nemusíte čekat na kynutí ani je plnit

KVÍZ: Kulajdu zná skoro každý, ale co další polévky na písmeno K. Otestujte si znalosti české kuchyně

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 5×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pórková polévka

DanaPr před 18 minutami

Rychlý moučník

Jabitek před 1 hodinou

Celerová pomazánka s mrkví

magdalenka před 1 hodinou

Mřížkový koláč s hruškami

Evellinka před 2 hodinami

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

Haelja před 3 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

BronaK. před 5 hodinami

Vepřové kostky s hořčicí

Pavkova1 před 11 hodinami

Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem

OliCe před 14 hodinami

Camping salát podle ČSN Videorecept

Camping salát podle ČSN

Fatima2 před 15 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Deelerka před 18 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné bagety, bagety se záparou recepty, bageta z psenične mouky

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, droždí, voda, olej, semínka sezamová, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vrstvené zelí s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 145 min

Pšeničné bagety se sezamem

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalé linecké cukroví začíná výběrem správné mouky. Jeden druh zajistí jemné a křehké těsto

Kvíz KVÍZ: Kulajdu zná skoro každý, ale co další polévky na písmeno K. Otestujte si znalosti české kuchyně

10 foto Míša Landová v nové knize představuje 40 receptů na celý rok. Jeden oblíbený jsem musela vyřadit, přiznává

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalé linecké cukroví začíná výběrem správné mouky. Jeden druh zajistí jemné a křehké těsto

Kvíz
KVÍZ: Kulajdu zná skoro každý, ale co další polévky na písmeno K. Otestujte si znalosti české kuchyně

10 foto
Míša Landová v nové knize představuje 40 receptů na celý rok. Jeden oblíbený jsem musela vyřadit, přiznává