Pšeničné bagety se sezamem

Name: Pšeničné bagety se sezamem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Omládek:; 100 g vody; 1 rovná lžička sladěnky; 100 g hladké mouky; 30 g pšeničné celozrnné mouky; 10 g droždí; Dále:; 220 g vody; 40 g oleje; 25-30 g sezamu; 120 g pšeničné chlebové mouky; 250 g hladké mouky; 2 rovné ličky soli

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 036 kJ / 2 399 kcal
Bílkoviny	66,38 g
Tuky	69,14 g
Vláknina	16,79 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	369,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme. Krok 2: Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout. Krok 3: Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme.

Co je omládek?
Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout.
Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

TIP: Jak připravit dokonalé obložené bagety?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Bagetky jsou díky použité mouce celkově pevnější, vhodné i na plnění.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Pšeničné kváskové bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Špaldové bagety se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žitno-pšeničný (90/10%) chleba se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žitno-pšeničné špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Kvašáky II Videorecept

Kvašáky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Náhodný recept

Polévka s hlívou, uzeninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 9 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 9 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 10 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen přidala novou fotografii! 13. 7. 2017 10:50

Přečtěte si

Mouku ani smetanu nepotřebujete. Polévku zahustíte obyčejným chlebem

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci Hodnocení 13×

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci

TNT neboli Tuze návykové tyčinky: Jsou křehké, voní sýrem a česnekem a z talíře mizí rychlostí blesku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 711×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Ptačí krmítka: Kdy začít s přikrmováním a co ptáčkům do krmítek určitě nedávat Hodnocení 61×

Ptačí krmítka: Kdy začít s přikrmováním a co ptáčkům do krmítek určitě nedávat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 8 minutami

Brambásy

Elen0766 před 5 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 7 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 7 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 7 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 9 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 11 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné bagety, bagety se záparou recepty, bageta z psenične mouky

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, droždí, voda, olej, semínka sezamová, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, sůl

Pšeničné bagety se sezamem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví