Pšeničné bagety se sezamem

Name: Pšeničné bagety se sezamem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Omládek:; 100 g vody; 1 rovná lžička sladěnky; 100 g hladké mouky; 30 g pšeničné celozrnné mouky; 10 g droždí; Dále:; 220 g vody; 40 g oleje; 25-30 g sezamu; 120 g pšeničné chlebové mouky; 250 g hladké mouky; 2 rovné ličky soli

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 036 kJ / 2 399 kcal
Bílkoviny	66,38 g
Tuky	69,14 g
Vláknina	16,79 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	369,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme. Krok 2: Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout. Krok 3: Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout asi 1-1,5 hodiny. Během té doby ho jednou nebo dvakrát promísíme.

Co je omládek?
Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučněný stůl, zlehka propracujeme a stěrkou rozřízneme na 4 pásy.
Každý pás těsta při přenesení do bagetového plechu několikrát zakroutíme a všechny bagetky necháme na plechu dobře vykynout.
Bagetky postříkáme vodou z rozprašovače a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/asi 20-25 minut).

TIP: Jak připravit dokonalé obložené bagety?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Bagetky jsou díky použité mouce celkově pevnější, vhodné i na plnění.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Špaldové bagety se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Pšeničné kváskové bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Žitno-pšeničný (90/10%) chleba se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Žitno-pšeničné špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Zobrazit více

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 35 min

Angreštová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 50 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 50 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pšeničné bagety se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2p2P

Náhodný recept

Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Penne s cuketou a olivami

Přidáno před 3 hodinami

Dýňový pilaf

Přidáno před 5 hodinami

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 5 hodinami

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Farmářský bramborový salát

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno 28. 6. 2026 12:30:32

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen přidala novou fotografii! 13. 7. 2017 10:50

Přečtěte si

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 16×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Letní hit, který zastíní klasický salát: Tyto marinované okurky s chilli a česnekem musíte vyzkoušet

Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci Hodnocení 13×

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci

Tohle musíte zkusit: Nečekaná přísada ve strouhance posune obyčejný květák o level výš

Nejlepší polévka do letních veder: Okroška se nevaří a osvěží lépe než zeleninový salát

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 709×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Dee07 před 30 minutami

Domácí bagel

karolinam před 2 hodinami

Polévka z čerstvého zelí s houbami a cizrnou

Fitulka před 2 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Panova před 2 hodinami

Tvarohová bábovka (vláčná)

OliCe před 3 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Lipan před 3 hodinami

Cibulový salát se zakysanou smetanou

magdalenka před 4 hodinami

Okurky nakladačky

magdalenka před 4 hodinami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Khaled před 4 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

magdalenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné bagety, bagety se záparou recepty, bageta z psenične mouky

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, droždí, voda, olej, semínka sezamová, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Špagety carbonara po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Pšeničné bagety se sezamem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto