Kuřecí stehna v kukuřičné krustě s pečenými bramborami a zeleninou

Postup přípravy

1. Omyjeme kuřecí stehna a lehce je posolíme. Obalíme v mouce, vajíčku, které je nastavené trochou mléka a osolené, a v kukuřičné strouhance. Plech vyložíme pečícím papírem, na který položíme obalená stehna. Pečeme v troubě na 180 stupňů 40-50 min. Stehna v průběhu pečení otáčíme přibližně jednou za 15 min.
2. Brambory omyjeme a nakrájíme na přibližně stejné měsíčky. Brambory položíme na plech vymazaný kokosovým olejem a posypeme je kořením na americké brambory. Pečeme je v troubě na 180 stupňů 25-30 min. Během pečení brambory na plechu promícháváme.
3. Oloupeme mrkev a celer a rajčata omyjeme. Mrkev nakrájíme na kolečka, celer na proužky a rajčata necháme v celku. Položíme na plech vyložený pečícím papírem a pokapeme kokosovým olejem (můžeme použít i olivový) a zeleninu posolíme. Pečeme v troubě na 180 stupňů 20-30 min.
4. Servírujeme společně, můžeme přidat jogurtovo-česnekový dressing (jogurt, sůl, česnek).