Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Name: Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-500 g kuřecích jater; 500 g brambor; 60 ml oleje; 3 stroužky česneku; 1/4 lžičky majoránky; 1/4 lžičky oregana; 1/4 lžičky uzené papriky; 1/4 lžičky pálivé papriky; 1/4 lžičky mletého pepře; sůl

Jídla z jednoho pekáčku mají své kouzlo. Málo nádobí, obvykle rychlá a snadná příprava a famózní výsledný efekt na talíři. Po necelé hodince přípravy stačí jen pokrm doplnit tatarskou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (55×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 067 kJ / 1 450 kcal
Bílkoviny	78,46 g
Tuky	80,58 g
Vláknina	13,94 g
Cholesterol	1,99 g
Sodík	318 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	96,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je na 5 minut vařit do osolené vody. Krok 2: Zapneme nahřívat troubu na 180 °C Krok 3: Kuřecí játra očistíme a zprudka opečeme na oleji asi 2-4 minuty. Dáme je zatím stranou. Krok 4: Do misky nalijeme olej, ve kterém rozmícháme majoránku, oregano, obě papriky, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Krok 5: Brambory i játra vložíme do pekáčku a na povrch nalijeme kořenící směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Během pečení alespoň 2x promícháme. Krok 6: Podáváme s tatarskou omáčkou.

Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je na 5 minut vařit do osolené vody.
Zapneme nahřívat troubu na 180 °C
Kuřecí játra očistíme a zprudka opečeme na oleji asi 2-4 minuty. Dáme je zatím stranou.

Jak očistit játra
Do misky nalijeme olej, ve kterém rozmícháme majoránku, oregano, obě papriky, prolisovaný česnek, pepř a sůl.
Brambory i játra vložíme do pekáčku a na povrch nalijeme kořenící směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Během pečení alespoň 2x promícháme.
Podáváme s tatarskou omáčkou.

TIP: Jak připravit domácí tatarskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (550× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VMNB

Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Brambory s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jarda8012 60 min

Brambory zapečené s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 50 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Máslové brambory s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Pečené brambory s chutí česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

--ReNi-- 55 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaDorazinova 35 min

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem Videorecept

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 30 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 75 min

Džem ze žlutých blum

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 21 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Levné recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Pikantní brambory s česnekem a kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VMNB

Náhodný recept

Ořechovo-jablečná bábovka s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panna cotta s kiwi omáčkou

Přidáno před 53 minutami

Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘

Přidáno před 12 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 14 hodinami

Špaldové buchty s mákem

Přidáno před 14 hodinami

Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce

Přidáno před 18 hodinami

Cuketový chlebíček se skořicí

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuzka1973 25. 3. 2026 16:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tohle je moc dobré jídlo: snědl i můj muž, který jinak játra všeho druhu moc nemusí, ale teď dokonce i chválil!

tara23 1. 12. 2023 13:49

játra byla dnes k obědu a byla skvělá. Brzy budu opakovat

JanaVl 20. 12. 2022 11:43

Marie Svarcova 12. 12. 2022 10:08

Romana20 9. 2. 2022 18:27

Moc dobré

V troubě jsem, ale pekla jen 20 minut na 180 st. a horkovzduch.

ilonka22 10. 4. 2021 10:59

Výborný recept. Vařím už podruhé. Dnes z dvojité dávky, je toho plný pekáč. Syn pravil, že ty brambory jsou jako americké. Už se těší. Přidávám recept mezi naše rodinné. ????????????

clupmi 22. 11. 2018 05:21

Jani, játra miluji na jakýkoliv způsob (my u nás říkáme - dáš si játru?). Jídla z jednoho hrnce (nebo pekáče) mi nevadí, otec tomu říkal eintopf. Minimálně se ušetří nádobí.