Cuketové placičky s křenem

Suroviny 3 porce

600-650 g cukety (cca dvě mladé, neloupané)
3-4 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu, dle ostrosti
2 vejce
cca 150 g hrubé mouky, dle potřeby
sůl
pepř mletý
olej na smažení
případně 100 g uzeniny dle vlastního výběru, není nutná

Postup přípravy receptu

  1. Mladé neloupané cukety nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, kde je smícháme s jemně nastrouhaným křenem, vejci, solí, pepřem a moukou dle potřeby, abychom vytvořili středně husté těstíčko. Pokud chceme placičky i s uzeninou, jemně ji pokrájíme a též vmícháme do směsi.

  2. S těstíčkem pracujeme okamžitě, aby nezačalo pouštět vodu, takže při míchání těstíčka, je dobré, již nahřívat pánev s olejem (sádlem).

  3. Do pánve s rozpáleným olejem klademe lžící hromádky těstíčka, které zploštíme do placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a můžeme podávat.

  4. Podáváme samostatně nebo jako přílohu k minutkám. Před podáváním můžeme placičky dozdobit troškou strouhaného křenu.

Komentáře k receptu Cuketové placičky s křenem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: cuketové placičky kren recept na cuketové placičky cuket.placičky s křenem