Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tempeh cuketové placičky s brusinkami

radiator

3 názory

24. 2. 2017 16:09

2 2 cukety střední velikosti

1 1 tempeh uzený

2 2 vejce

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

čerstvý tymián (sušený)

mouka dle potřeby

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie	1 102 kJ / 263 kcal
Bílkoviny	19,59 g
Tuky	15,36 g
Vláknina	5,47 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	10,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety omyjeme, nastrouháme je nahrubo do mísy, osolíme, promícháme a dáme stranou, aby pustily vodu.
Tempeh nakrájíme na malé kostičky a krátce opečeme v pánvi na rozpáleném oleji.
Vodu z cuket slijeme, přidáme vejce, česnek, tymián, pepř, sůl, mouku a dobře promícháme. Nakonec do těsta vmícháme opečené kostičky tempehu.
Na pánvi rozpálíme olej a lžící do něj dáváme těsto, které rozetřeme do tvaru placičky a po obou stranách opekáme dozlatova.
Podáváme s brusinkami nebo dipem.

Poznámka autorky receptu

Tempeh je pokrm vyrobený stlačením a fermentací sojových bobů do zakouřené, až oříškové chutě. Díky procesu výroby je tempeh nejstravitelnějším sojovým výrobkem. Je ceněn pro vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin, vápníku, fosforu, železa, hořčíku, vitamínu E a vitamínů skupiny B. Prodává se v supermaketech ve zdravé výživě.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tempeh s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucasinka

Tempeh, tofu a hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vaření s láskou

Tempeh s pečeným bramborem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucasinka

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 8×

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

JanaDorazinova

25. 2. 2017 18:42

radiator: Skvělé. S tempehem jsem se taky seznámila teprve nedávno, je skvělý

radiator

24. 2. 2017 19:27

Elina: Děkuji

Já tempeh taky neznala, až když mi o něm řekl syn, tak jsem zkusila tuto kombinaci a chutnalo mi to. Už mám připravené další recepty s tempehem, tak budu experimentovat

Elina

24. 2. 2017 17:53

To vypadá zajímavě.Tempeh vůbec neznám,ale cukety mám ráda.Až se mi na zahrádce urodí tak vyzkouším.Recept jsem si uložila.Cuket máme vždy hodně,že nevíme co s nimi.