Tempeh cuketové placičky s brusinkami
Suroviny
- 2 cukety střední velikosti
- 1 tempeh uzený
- 2 vejce
- 1-2 stroužky česneku
- čerstvý tymián (sušený)
- mouka dle potřeby
- sůl
- pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Cukety omyjeme, nastrouháme je nahrubo do mísy, osolíme, promícháme a dáme stranou, aby pustily vodu.
Tempeh nakrájíme na malé kostičky a krátce opečeme v pánvi na rozpáleném oleji.
Vodu z cuket slijeme, přidáme vejce, česnek, tymián, pepř, sůl, mouku a dobře promícháme. Nakonec do těsta vmícháme opečené kostičky tempehu.
Na pánvi rozpálíme olej a lžící do něj dáváme těsto, které rozetřeme do tvaru placičky a po obou stranách opekáme dozlatova.Podáváme s brusinkami nebo dipem.
Poznámka
Tempeh je pokrm vyrobený stlačením a fermentací sojových bobů do zakouřené, až oříškové chutě. Díky procesu výroby je tempeh nejstravitelnějším sojovým výrobkem. Je ceněn pro vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin, vápníku, fosforu, železa, hořčíku, vitamínu E a vitamínů skupiny B. Prodává se v supermaketech ve zdravé výživě.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 193 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Tempeh cuketové placičky s brusinkami
-
radiator: Skvělé. S tempehem jsem se taky seznámila teprve nedávno, je skvělý
-
Elina: Děkuji
Já tempeh taky neznala, až když mi o něm řekl syn, tak jsem zkusila tuto kombinaci a chutnalo mi to. Už mám připravené další recepty s tempehem, tak budu experimentovat
-
To vypadá zajímavě.Tempeh vůbec neznám,ale cukety mám ráda.Až se mi na zahrádce urodí tak vyzkouším.Recept jsem si uložila.Cuket máme vždy hodně,že nevíme co s nimi.
