Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Name: Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařený uzený hovězí jazyk; 300 g očištěné cukety; 300 g očištěného celeru; 100 ml uzeného vývaru; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 30% smetana; 1 cibule; 2 lžíce oleje; sůl podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 148 kJ / 513 kcal
Bílkoviny	10,35 g
Tuky	33,70 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	646 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	32,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme doměkka, přibližně 15 minut. Krok 2: Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme hořčici a smetanou naředíme na požadovanou hustotu.
Podle potřeby osolíme, promícháme a ještě 2 minuty necháme povařit. Krok 3: Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným na plátky.

Na oleji orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme doměkka, přibližně 15 minut.
Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme hořčici a smetanou naředíme na požadovanou hustotu.
Podle potřeby osolíme, promícháme a ještě 2 minuty necháme povařit.
Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným na plátky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2019

Poznámka autorky Anna Kocikova

Můžeme použít i vařené hovězí maso a zeleninu podlijeme vývarem z masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n3WD

Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 80 min

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Starofrancouzská omáčka s uzeným jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Polévka z uzeného jazyka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 120 min

Uzený jazyk s křenovo-mandlovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 130 min

Uzený jazyk na zelenině v omáčce z červeného vína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 120 min

Zobrazit více

Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Tibetská kefírová houba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Omáčky
Pro začátečníky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n3WD

Náhodný recept

Rýže s liškami a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 16 hodinami

Masové kuličky obalené v ostro-kyselé omáčce

Přidáno před 17 hodinami

Smažený řízek podle babičky jednoho šéfkuchaře

Přidáno před 17 hodinami

Domácí třešňový sirup

Přidáno před 17 hodinami

Kynuté knedlíky

Přidáno před 22 hodinami

Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem

Přidáno 7. 6. 2025 05:05

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 29. 8. 2019 16:14

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit skvělou letní polévku, aneb v hlavní roli cuketa. Vyzkoušejme krémovou. U klasické zeleninové pozor na dobu vaření Hodnocení 42×

Jak připravit skvělou letní polévku, aneb v hlavní roli cuketa. Vyzkoušejme krémovou. U klasické zeleninové pozor na dobu vaření

Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka Hodnocení 32×

Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři Hodnocení 86×

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 140×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Judita Durynská: Matka Přemysla Otakara I. nejraději popíjela minerální vodu z Teplic a možná i díky tomu se dožila vysokého věku

U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Nejnovější články

11 foto
Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Isabela Kastilská: Španělská královna měla na talíři námořnickou slepici a mohla mít i grilovanou kočku podle speciálního receptu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové pečené na cibuli

Vladik94 před 59 sekundami

Mexická tortilla s kuřecím masem Videorecept

Bigharvik před 1 hodinou

Hrníčkové těsto na palačinky pro mlsné lidi Videorecept

Hrníčkové těsto na palačinky pro mlsné lidi

absolut.girl před 4 hodinami

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Sahula před 14 hodinami

Tuňáková pomazánka s kapary Videorecept

Tuňáková pomazánka s kapary

Sahula před 14 hodinami

Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty

Sahula před 14 hodinami

Vepřové výpečky na černém pivu

Sahula před 14 hodinami

Tématické fráze:
omáčka k uzenému jazyku

Suroviny:
jazyk hovězí uzený, cuketa, celer, vývar uzený, hořčice plnotučná, hořčice hrubozrnná, smetana, cibule, olej, sůl

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš