Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Lehké, syté a plné chutí – to je zeleninové kari, ve kterém se snoubí jemnost květáku, křupavost brokolice, sladkost paprik a svěžest baby špenátu. Ideální jídlo pro vegetariánský oběd nebo večeři, které vás zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na malé růžičky, papriky nakrájíme na proužky. Chilli, zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Listy špenátu zbavíme dlouhých stonků, propláchneme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do větší hluboké a rozehřáté pánve dáme olej a restujeme květák s paprikami cca 8 minut, přidáme brokolici a restujeme ještě 3 minuty.
Krok 3: Poté přidáme česnek, zázvor, chilli a koření necháme rozvonět a promícháme podlité cca 100 ml vody (nebo dle potřeby) a krátce podusíme.
Krok 4: Vmícháme rajčatovou pastu a když je zelenina na skus, přidáme špenát a přilijeme kokosové mléko. Necháme jen přejít varem.
Krok 5: Podáváme posypané koriandrem, nejlépe s dušenou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 7. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Moje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Nejnovější recepty
Sváteční bylinkové kuře
Přidáno před 59 minutami
Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem
Přidáno před 1 hodinou
Kořeněný chléb
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem
Přidáno před 4 hodinami
Slané placičky z cottage
Přidáno před 8 hodinami
Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny blbouny
essinKa před 2 minutami
Špenátové knedlíky s pórkem
blahouts před 8 minutami
Tiramisu roláda s Mascarpone
Pajinice před 35 minutami
Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Ajkalajka před 50 minutami
Lehký salát s citronovou zálivkou
zvon23 před 1 hodinou
Losos s hořčicí
jijana před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Sarkarakova před 2 hodinami
Africké kuře
Fitulka před 3 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Fitulka před 3 hodinami
Pomazánka Palivec
Slavista62 před 3 hodinami
Suroviny:
květákové růžičky,
brokolice,
kapie červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
špenát baby,
chilli,
česnek,
zázvor,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
koření kari,
kurkuma,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (1)