Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Lehké, syté a plné chutí – to je zeleninové kari, ve kterém se snoubí jemnost květáku, křupavost brokolice, sladkost paprik a svěžest baby špenátu. Ideální jídlo pro vegetariánský oběd nebo večeři, které vás zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na malé růžičky, papriky nakrájíme na proužky. Chilli, zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Listy špenátu zbavíme dlouhých stonků, propláchneme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do větší hluboké a rozehřáté pánve dáme olej a restujeme květák s paprikami cca 8 minut, přidáme brokolici a restujeme ještě 3 minuty.
Krok 3: Poté přidáme česnek, zázvor, chilli a koření necháme rozvonět a promícháme podlité cca 100 ml vody (nebo dle potřeby) a krátce podusíme.
Krok 4: Vmícháme rajčatovou pastu a když je zelenina na skus, přidáme špenát a přilijeme kokosové mléko. Necháme jen přejít varem.
Krok 5: Podáváme posypané koriandrem, nejlépe s dušenou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 7. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Moje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Nejnovější recepty
Vepřové ocásky na černém pivu
Přidáno před 11 hodinami
Sekané bramboráky
Přidáno před 12 hodinami
Zelené fazolky s braborem a rajčaty
Přidáno před 13 hodinami
Polévka z rajčat
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí prsa v sýrové omáčce a zeleninové knedlíky
Přidáno před 13 hodinami
Červená čočka
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové zdravé brownies
Maestra před 6 hodinami
Boloňské špagety
StrycekRemus před 9 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Mistrova před 10 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě II.
douver před 11 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
babaruza před 11 hodinami
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 13 hodinami
Kmíňák - kmínový chéb s jogurtem
Jikaprg před 13 hodinami
Karbanátky s cuketou jako obláčky
Danulka52 před 15 hodinami
Dršťkovka z ovesných vloček
jijana před 17 hodinami
Rychlá piškotová bublanina
Ketynna před 17 hodinami
Suroviny:
květákové růžičky,
brokolice,
kapie červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
špenát baby,
chilli,
česnek,
zázvor,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
koření kari,
kurkuma,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (1)