Slané košíčky s bramborovým salátem

Dajda

4 názory

29. 3. 2020 10:01

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Košíčky:

300 g 300 g hladké mouky

250 g 250 g tuku

250 ml 250 ml zakysané smetany

1 lžička 1 lžička soli

Náplň:

bramborový salát se zeleninou a majonézou

Nutriční hodnoty

Energie	11 504 kJ / 2 750 kcal
Bílkoviny	41,50 g
Tuky	183,50 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	3,60 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	228,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme ho přes noc odpočinout v lednici.
Tenkou vrstvou těsta vyplníme košíčky a necháme zhruba 1 hodinu v lednici (opatření, aby mastné těsto tolik neklouzalo dolů), případně můžeme formičky s těstem naplnit suchým hrachem nebo fazolemi. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Vychladlé košíčky naplníme dobře ochuceným salátem a ozdobíme třeba petrželkou.
TIP A co třeba sýrový košíček

Poznámka autorky receptu

Tuhle specialitu jsem jedla vloni v Krakově jako zákusek k vínu a moc mi chutnala. Tak jsem se ji pokusila napodobit.

Košíčky jsem upekla podle Vánoční kuchařky Vojtěcha Artze, do bramborového salátu jsem dala hodně zeleniny (kyselé okurky, vařenou mrkev a celer, sterilovaný hrášek, jarní cibulku a pórek, mohou být i kostičky jablka), ale žádná vajíčka nebo uzeninu. Spojila jsem ho majonézou a bílým jogurtem (Activia) a ochutila hořčicí, pepřem, bílým octem balsamico, cukrem a olivovým olejem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slané kremrolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Tortillové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Slané palačinky s cottage salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

4 foto Hodnocení 1×

Slané rolky a roládky na pohoštění: Efektních a chutných možností je celá řada

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

Dajda

29. 3. 2020 22:41

yanull: Tohle těsto se nedrolí - lehké zvlhnutí považuji naopak za klad.

yanull

29. 3. 2020 14:34

Přidávám dotaz, zda košíčky pod tím salátem nejsou vlhké a nedrolí se. Děkuji za odpověď

Dajda

29. 3. 2020 11:17

Eja57: Joj! Mám jednu podobnou dávnou podobnou vzpomínku, tntokrát z Ruska: hříby zapečené v husté smetaně jako teplý předkrm. Úžasné

Taky se mi to nikdy doma nepodařilo, smetana se mi vždycky srazila nebo nebyla tak úžesné hustá jako v originále.

Eja57

29. 3. 2020 10:32

Jojo....Krakow

....před mnoha a mnoha lety jsem jedla v Krakově hřiby zapečené v misce/mušli smetanou a sýrem....nikdy se mi to tak dobré nepovedlo...Tohle bude taky moc dobré...