Citronová bábovka z cukety

Name: Citronová bábovka z cukety
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mladé cukety, hrubě nastrouhané i se slupkou; 1 citron = šťáva i kůra; 160 - 200 g cukru krupice, dle chuti; 1 vanilkový cukr; 130 g másla nebo Hery - rozpuštěné; 2 vejce; 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; Dokončení dle chuti:; moučkový cukr na posypání nebo citronová či čokoládová poleva

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

recepty73

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

250 g 250 g mladé cukety, hrubě nastrouhané i se slupkou

1 1 citron = šťáva i kůra

160 - 200 g 160 - 200 g cukru krupice, dle chuti

1 1 vanilkový cukr

130 g 130 g másla nebo Hery - rozpuštěné

2 2 vejce

300 g 300 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

Dokončení dle chuti:

moučkový cukr na posypání nebo citronová či čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 725 kJ / 3 041 kcal
Bílkoviny	49,53 g
Tuky	125,44 g
Vláknina	13,14 g
Cholesterol	850 mg
Sodík	335 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	422,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrubě nastrouhanou cuketu v míse smícháme s čerstvě vymačkanou šťávou a nastrouhanou kůrou (pouze žlutá část) z celého, řádně omytého citronu. Přidáme vejce, vlažný tuk, cukry, mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme a těsto nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova, vyzkoušíme špejlí. Krok 2: Před podáváním můžeme bábovku jen lehce pocukrovat nebo přelít citronovou či čokoládovou polevou. Množství cukru v těstě dáváme podle toho, zda po upečení bábovku jen pocukrujeme nebo ji budeme polévat polevou. Poleva je více sladká a tak abychom neměli bábovku přeslazenou.

Hrubě nastrouhanou cuketu v míse smícháme s čerstvě vymačkanou šťávou a nastrouhanou kůrou (pouze žlutá část) z celého, řádně omytého citronu. Přidáme vejce, vlažný tuk, cukry, mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme a těsto nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova, vyzkoušíme špejlí.
Před podáváním můžeme bábovku jen lehce pocukrovat nebo přelít citronovou či čokoládovou polevou. Množství cukru v těstě dáváme podle toho, zda po upečení bábovku jen pocukrujeme nebo ji budeme polévat polevou. Poleva je více sladká a tak abychom neměli bábovku přeslazenou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2020

Poznámka autora recepty73

Bábovka je velmi rychlá, snadná, díky cuketě vláčná a bohatě voňavá po citronu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronová bábovka z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwyW

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 85 min

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lusi.11

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Cuketovo-citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenora32 75 min

Bábovka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aja.g 55 min

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

adam_sadov_xd 75 min

Zobrazit více

Třešňové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Kedlubnová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Cuketa
Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Běžný den
Pečení
Citrusy

Moje poznámka

Citronová bábovka z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwyW

Náhodný recept

Hermelínové kostičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Casimanta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 7 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 10 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 11 hodinami

Božská meruňková bublanina

Přidáno před 11 hodinami

Cizrnový dhal

Přidáno před 13 hodinami

Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak 26. 2. 2026 23:03

Forma je zabalena , stehujeme se a pekáč to jistí ♥️♥️♥️♥️

Kajkajak 26. 2. 2026 22:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Petaja 12. 11. 2021 16:48

Dnes jsem upekla tuto výbornou bábovku. Přidala jsem hrstičku pomletých, vlašských ořechů, cukru 180 gr. Přidala jsem z celého citrónu jen šťávu a trochu Voňavého pečení s vanilkou od Antonína.
Bábovka je vláčná a chuťově moc dobrá. Děkuji za recept

Janina93 28. 7. 2021 13:20

Opravdu výborná bábovka, děkuji za recept

Janina93 přidala novou fotografii! 28. 7. 2021 13:18

recepty73 17. 8. 2020 16:37

griotka: ...děkuji za pochvalu

, jsem rád, že se recept líbí a bábovka chutná

griotka 13. 8. 2020 10:43

Vynikající bábovka s cuketou. V neděli jsem ji pekla poprvé a dnes znovu. Opravdu je krásně vláčná a hodně provoněná citronem, jak píše autor receptu. První jsem jen pocukrovala a na do té dnešní jsem dala méně cukru a dám na ni polevu, podle rady v receptu.
Díky moc za recept. Už u něj zůstanu