Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Suroviny
- 3 tenké párky
- 4 brambory
- 1 cibuli
- 1 l vývaru
- 1 PL sladké papriky
- 100 ml mléka
- 100 ml smetany
- 2 PL hladké mouky
- sádlo nebo olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na sádle nebo oleji zesklovatíme jemně nakrájenou cibuli, přihodíme kolečka párků a restujeme. Odstavíme ze zdroje tepla, posypeme paprikou, moukou a promícháme.
Vrátíme zpět na zdroj tepla, zalijeme vývarem, důkladně rozmícháme a cca 10 minut provaříme.
Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme a opepříme a vaříme do změknutí brambor.
Ke konci přilijeme mléko a smetanu a necháme chvilku ještě probublat. Podle potřeby dochutíme. A u nás nesmí chybět na posypání voňavý libeček.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
-
Standa Kantry: Díky
-
Není dobrá toje za tři. Je /vynikající / výborná to jest za jedna. Kántry???? -
Skvělé, dělal jsem přesně podle receptu, teda skoro. Místo 1l vývaru jsem měl asi 2l, tak jsem měl všeho trochu více, ale je to moc dobré. Vývar jsem použil hovězí, předem uvařený.
-
Zdravím kuchařky a musím se vám omluvit, hlavně Andrei. Když jsem si otevřela tyto stránky, vykouknul na mne recept na frankfurtskou polívku, kterou vařívám dost často, jako rychlovku když není moc času. A v tom dlouhém a složitém receptu se měla vařit, jak jsem minule psala, neskutečně dlouho. Ten můj příspěvek patřil do jiné diskuze a já ho omylem napsala sem. Nyní jsem ten recept hledala, ale už ho nenašla, i když je jich tady dost. Tak mi to promiňte. Děkuji.
-
1974andrea: No Karofka si asi myslí, že vaříš brambory doměkka na kostičky 80 minut - to by sedělo jestli umím počítat - 10+80= 90
-
Karofka: A kdo ji vaří 90 minut?
-
Frankfurtskou polévku vařívám často, protože je dobrá a hlavně rychle hotová. Nechápu, jak někdo může tuto polévku vařit 90 minut. Co to asi udělá s potravinami v ní? Zcela vyvařené a nutriční hodnota? Asi nulová.
-
Inezko: , Eficka82: Díky oběma, jsem moc ráda, že jste můj recept vyzkoušely
-
Dnes uvařena a hned snědena
Uvařila jsem jí přesně podle receptu a byla opravdu zatím nejlepší,co jsem kdy dělala 
akorát jsem přidala opražené krutónky ze starých rohlíků a byla bezkonkurenční jinou už vařit nebudu -
Děkuji za super recept!
Dříve jsem nevařila, ale chtěla ji po mě vnučka, tak jsem zapátrala
a našla tenhle recept. Polévka je jemná a móóóóóc dobrá. -
tejaja:no jo ale jak ? jsem chlap,potřebuji to polopaticky
-
jan: Urobíš si ho.
-
zalijeme vývarem-z čeho? kdo ho vezmu?
-
tak jsem ji prubla i s tou smetanou a byla dobrá,u nás nesmí chybět medvědí česnek,tak bylo přidáno na konci varu do polévky
-
Dobrá polévka, hezky prostřeno, pozvat se ale nedám - vařila jsem téměř stejnou před týdnem
+ dala jsem jen smetanu
