Opečené vařené maso na chlebu

Name: Opečené vařené maso na chlebu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Česká
Ingredients: vařené hovězí maso (většinou používám maso z polévky); koření podle chuti (třeba i směs koření); pokud je potřeba, tak špetku soli; lžíce hladké mouky na obalení masa; krajíce chleba; hořčice podle vlastní volby; lžíce oleje; Na ozdobu:; kečup (lze vynechat); 1 cibule na kolečka; proužky papriky; plátky rajčete; okurka čerstvá nebo nakládaná apod.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí maso uvaříme, část vhodnou na nakrájení plátečků necháme vychladnout a uložíme do lednice. Když chceme maso použít, nakrájíme ho ostrým nožem na teninké plátky. Ty okořeníme podle chuti a fantazie, případně přisolíme a obalíme v mouce. Opečeme na oleji a necháme vystydnout.
Tentokrát jsem kořenila jen solí, pepřem a sušeným česnekem. Dobrá kombinace. Krok 2: Krajíce chleba potřeme hořčicí, na to položíme plátky vařeného, ochuceného a opečeného masa. Kdo rád, pokape i kečupem, to já nedělám, ale milovníci kečupu si pochutnají. Masem obložené krajíce poklademe několika kolečky cibule, doplníme i plátky rajčat a proužky papriky. Podáváme k zeleninovým salátům. Krok 3: Recept se hodí i na jiné maso, než hovězí, třeba na krůtí, kuřecí i vepřové. (Už jsem dělala i ze zbylých kuřecích prsíček z grilovaného kuřete. To bylo také moc dobré.)

Hovězí maso uvaříme, část vhodnou na nakrájení plátečků necháme vychladnout a uložíme do lednice. Když chceme maso použít, nakrájíme ho ostrým nožem na teninké plátky. Ty okořeníme podle chuti a fantazie, případně přisolíme a obalíme v mouce. Opečeme na oleji a necháme vystydnout.
Tentokrát jsem kořenila jen solí, pepřem a sušeným česnekem. Dobrá kombinace.
Krajíce chleba potřeme hořčicí, na to položíme plátky vařeného, ochuceného a opečeného masa. Kdo rád, pokape i kečupem, to já nedělám, ale milovníci kečupu si pochutnají. Masem obložené krajíce poklademe několika kolečky cibule, doplníme i plátky rajčat a proužky papriky. Podáváme k zeleninovým salátům.
Recept se hodí i na jiné maso, než hovězí, třeba na krůtí, kuřecí i vepřové. (Už jsem dělala i ze zbylých kuřecích prsíček z grilovaného kuřete. To bylo také moc dobré.)

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Opečené vařené maso na chlebu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGB8

Opečený chleba se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Řízečky z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Kuřecí maso v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 75 min

Pikantní fazole v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Volské oko v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Sekaná na chlebu - rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 20 min

Knedlíky bosáky a zelí k pečeným masům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 170 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Minutky
Chlebíčky

Svačina
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Opečené vařené maso na chlebu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGB8

Náhodný recept

Melounový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 15 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Grilovaná kachní prsa

Přidáno 30. 6. 2025 20:59

Barbecue kuře

Přidáno 30. 6. 2025 20:55

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD 23. 7. 2020 19:29

Eja57: Evi, jasně, že se maso krájí studené a koření a obaluje studené. Teplé by se asi i špatně krájelo.

Tyhle "obložené krajíce" se nedělají hned po uvaření hovězího masa v polévce, ale spíš večer, nebo i druhý den. Alespoň já hovězí polévku - při dnešních cenách - považuji za "nedělní" a v neděli bych si ty krajíce asi k obědu nedělala. Ale v receptu jsem to nenapsala dost srozumitelně. Musím to napravit, někoho by to mohlo zmýlit. Děkuji za komentář a moc zdravím!

Recept je vlastní, dělám ho už hrozně dlouho, 30-40 let, přesněji to už nevím, prošel i určitým vývojem do dnešní podoby.

Eja57 23. 7. 2020 19:11

Chápu správně, že teplé vařené hovězí nakrájím, okořením, obalím v mouce a osmažím a pak nechám vystydnout a podávám studené?
A mohu se zeptat na zdroj receptu? Vlastní?