Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí maso v marinádě

Name: Kuřecí maso v marinádě
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna bez kosti a kůže); Na marinádu budeme potřebovat:; 1 lžíce medu v tekutém stavu; 3 lžíce sladké chilli omáčky; 3 lžíce Worcesterové omáčky; 3 lžíce oleje; 1 lžička koření Aztécký poklad; 1/4 lžičky sušeného česneku nebo 1 prolisovaný stroužek; 1/4 lžičky citronového pepře (pokud nemáme, použijeme obyčejný mletý); 1/4 lžičky mletého zázvoru (můžeme vynechat); Na smažení budeme potřebovat:; silnější plátek másla; 5-6 lžic oleje; sůl na dochucení; čerstvá zelenina nebo salát na přílohu; (podle chuti volské oko)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

8 názorů

Doba přípravy 75 min

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava)

23. 2. 2014 13:19

Kuřecí maso v marinádě, Kuřecí maso v marinádě — Kuřecí maso v marinádě

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	5 953 kJ / 1 423 kcal
Bílkoviny	93,74 g
Tuky	97,62 g
Vláknina	0,94 g
Cholesterol	220 mg
Sodík	2,42 g
Sůl	7,16 g
Sacharidy	41,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin ve vhodné nádobě vyšleháme marinádu.
Maso opláchneme, osušíme a nařežeme na námi požadovanou velikost.
Z jedné strany zlehka, nejlépe přes potravinářskou folii naklepeme, obalíme marinádou a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Poté na pánvi rozehřejeme máslo společně s olejem a kousky masa smažíme přibližně 6minut z každé strany.
Během smažení lehce masem na pánvi pohybujeme z toho důvodu, že sladší marináda má tendenci se mírně přichytávat.
Měkké kousky masa na talíři podle potřeby osolíme a obložíme zeleninou.
Podáváme buď s pečivem, ale hodí se i šťouchané brambory.