Vánoční perníčky s vůní koření

Name: Vánoční perníčky s vůní koření
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 200 g medu; 100 g moučkového cukru; 150 g másla; 1 lžíce kakaa; 3 vejce; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého badyánu; 1 lžička mletého hřebíčku; 1 lžička mletého anýzu; 1 vejce na potření; Poleva:; 160-200 g moučkového cukru; 1 lžička citronové šťávy; 1 lžička Solamylu; 1 bílek

Směs pikantního koření a medu tvoří, kromě jiného, základ perníkového těsta. Při jeho přípravě bychom také měli dbát na jeho odležení, aby se chutě správně rozvinuly. Vykrajování a zdobení pak můžete nechat klidně na vašich ratolestech.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 317 kJ / 5 573 kcal
Bílkoviny	105,08 g
Tuky	163,88 g
Vláknina	27,23 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	3,71 g
Sůl	0,76 g
Sacharidy	905,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prosátou mouku smícháme s kořením a sodou. Přidáme tekutý med, změklé máslo a vejce a cukr. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto. Krok 2: Pokud by se těsto příliš lepilo, tak na pomoučeném vále ho ještě vypracujeme. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice odpočinout. Krok 3: Těsto vyndáme z ledničky asi tak 1 hodinu před pečením, aby mělo pokojovou teplotu. Krok 4: Těsto po částech vyválíme na 3 mm plát a vykrajujeme požadované tvary. Krok 5: Vykrájené perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a mezi perníčky děláme menší rozestupy, aby se během pečení nespekly. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut. Krok 7: Po vyjmutí z trouby perníčky ihned potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 8: Po vychladnutí zdobíme polevou.

Prosátou mouku smícháme s kořením a sodou. Přidáme tekutý med, změklé máslo a vejce a cukr. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto.
Proč nechat odležet těsto?
Pokud by se těsto příliš lepilo, tak na pomoučeném vále ho ještě vypracujeme. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice odpočinout.
Těsto vyndáme z ledničky asi tak 1 hodinu před pečením, aby mělo pokojovou teplotu.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil
Těsto po částech vyválíme na 3 mm plát a vykrajujeme požadované tvary.
Vykrájené perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a mezi perníčky děláme menší rozestupy, aby se během pečení nespekly.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut.
Po vyjmutí z trouby perníčky ihned potřeme rozšlehaným vejcem.
Po vychladnutí zdobíme polevou.

TIP: Zdobení perníčků s dětmi

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Inspiraci: Pinterest

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční perníčky s vůní koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp66

Perníčky s perníkovým kořením Videorecept

Perníčky s perníkovým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lukas 40 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Měkoučké vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Beautylifebyhana 40 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 180 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 40 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Halušky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty pro děti
Sladké chutě

Moje poznámka

Vánoční perníčky s vůní koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp66

Náhodný recept

Pletený chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 6 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 8 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 16 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vánoční poleno: Poradíme, jak připravit tradiční francouzský dezert Hodnocení 6×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem Hodnocení 41×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem

Děti vám chtějí pomáhat zdobit perníčky? Výborně. Máme pro vás tipy na jednoduché zdobení, které zvládne každý Hodnocení 41×

Děti vám chtějí pomáhat zdobit perníčky? Výborně. Máme pro vás tipy na jednoduché zdobení, které zvládne každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

bodie před 2 hodinami

Kapr na zelenině

Blofas před 3 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Surmei před 4 hodinami

Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou

E. J. K. před 5 hodinami

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

chocho před 5 hodinami

Malinový koláč s pudinkem

Kamil1 před 6 hodinami

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta Videorecept

Cerpes před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, med, cukr moučkový, máslo, kakao, vejce, soda jedlá, skořice mletá, badyán, koření hřebíček, mletý anýz, vejce, cukr moučkový, šťáva citronová, solamyl, bílek

Naposledy jste si prohlédli

Vánoční perníčky s vůní koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 30 min

Knedlíky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Tvarohový tunel s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teodorka 30 min

Vepřové po řecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Vánoční perníčky s vůní koření

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém