Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tvarohový tunel s ovocem

Hledáte slavnostní moučník, který na řezu vypadá stejně dobře jako chutná? Nadýchaný piškot upečete na plechu, vytvarujete do tunelu a naplníte lehkým tvarohovo-jogurtovým krémem s ovocem. Po důkladném vychlazení získáte efektní dezert, který se skvěle hodí na oslavy i letní posezení.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pipre pipre

Náročný

Doba přípravy 67 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 7 min bez doby chlazení (přes noc)

67 min (60 min příprava + 7 min tepelná úprava, bez doby chlazení (přes noc))

Tvarohový tunel s ovocem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 595 kJ /
3 966 kcal
Bílkoviny142,53 g
Tuky209,16 g
Vláknina18,70 g
Cholesterol 2,00 g
Sodík 971 mg
Sůl2,08 g
Sacharidy369,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s jednou třetinou cukru do světlé pěny. Krok 3: Z bílků a špetky soli vyšleháme polotuhý sníh. Postupně přisypeme zbývající cukr a vyšleháme pevný a lesklý sníh. Do sněhu po částech vmícháme žloutkovou pěnu. Krok 4: Mouku promícháme se solamylem a zlehka ji zapracujeme do vaječné směsi. Krok 5: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme přibližně 5–7 minut dozlatova. Krok 6: Upečený piškot necháme krátce zchladnout, opatrně odstraníme pečicí papír a přeneseme ho na pocukrovanou utěrku nebo potravinářskou fólii. Krok 7: Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Krok 8: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a nakrájíme na menší kousky. Kiwi oloupeme a nakrájíme na kostky. Borůvky opláchneme a necháme okapat. Krok 9: Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Přidáme smetanový jogurt, vanilkový tvaroh a moučkový cukr a promícháme. Krok 10: Nabobtnalou želatinu za stálého míchání zahřejeme, dokud se zcela nerozpustí. Nesmí se vařit. Krok 11: Do rozpuštěné želatiny vmícháme 2 lžíce krému a poté ji zapracujeme do zbytku krému. Nakonec vmícháme připravené ovoce. Krok 12: Piškotové těsto si přeměříme podle velikosti tunelové formy. Vyřízneme díl na vyložení dna a stěn formy a ponecháme si také samostatný díl na zakrytí. Krok 13: Formu vyložíme piškotem tak, aby pokrýval dno i stěny. Případně přečnívající části seřízneme. Krok 14: Do připravené formy rozetřeme ovocný krém a povrch zakryjeme odloženým dílem piškotu. Krok 15: Tunel uložíme do lednice a necháme důkladně ztuhnout, ideálně přes noc. Krok 16: Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovači do pevné šlehačky. Krok 17: Ztuhlý tunel opatrně vyklopíme z formy a celý potřeme šlehačkou. Krok 18: Povrch můžeme ozdobit zbylou šlehačkou a čerstvým ovocem.

TIP: Piškotové těsto pro začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2010

Poznámka autorky pipre

Použijeme tunelovou formu o rozměrech přibližně 30 × 12 cm. Piškotové těsto pečeme na plechu o rozměrech přibližně 25 × 40 cm až 32 × 40 cm.

Dělala jsem dva moučníky a použila jsem fotky obou. Jeden jsem plnila jahodami a druhý ze směsi ovoce. Použila jsem i oba způsoby pro vložení do formy – plátno i fólii, jak je vidět z fotek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohový tunel s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9953

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohový tunel s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9953

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta 3 iveta 3 20. 2. 2011 18:38
Nádhera,nevím jestli to zvládnu i já,posílám bodík.:-O:yes:

spagetka spagetka 16. 2. 2011 14:53
Konečně jsem to našla, já furt nevěděla, kam jsem si to dala. na sobotu chystám pro návštěvu toto a už teď na to máme chuť :-D:-p

Jenny 11. 12. 2010 16:51
ou jééé...mňam,mňam...:yes:+36:yes:

Pajaja 31. 8. 2010 14:13
Janí, to je božské! :-O A nevypadá ani nijak složitě. Ukládám a vyzkouším. . . :-p:yes: +34

Koubkova Koubkova 7. 6. 2010 12:33
:-):yes:

ja-ma 24. 5. 2010 07:01
:yes: moooc dobrý dortík, vybral si ho syn k jedenáctým narozeninám, mňamka, posílám bod

Vera.a Vera.a 21. 5. 2010 17:01
Super, bodík letí.:-p

yanull yanull 19. 5. 2010 13:37
V nejbližší době mířím na oční oddělení, naprosto nechápu, jak tento krásný tunel mohl uniknout mému zraku :-O:-p:yes::-p:-K +23

pipre pipre 19. 5. 2010 13:30
Jahůdko, to mám radost, že chutnalo :-)Fotka super!

jahoda jahoda 18. 5. 2010 18:32
Pipre, dceru přijela navštívit její mladá učitelka z jazyk.pobytu v Kanadě a tak jsme si řekly, že jí budeme vařit jen česká jídla a moučníky. Tvaroh tam neznají, a právě Tvůj tvarohový tunel se nám hodil ke zkoušce. Dcera trnula, jestli to přes noc v ledničce stuhne. Výsledek perfektní!A s tím mraženým ovocem super:-p Mám Ti za ni poděkovat;-):-K:yes: bodík už proběhl dříve. Dovolím si fotečku...

jahoda jahoda přidala novou fotografii! 18. 5. 2010 18:24

Tvarohový tunel s ovocem

pipre pipre 25. 4. 2010 18:36
Děkuji všem za bodíky:-8 Už se snědlo dnes všechno a chutnalo. S tím ovocem je to skvělé a krém byl tak akorát tuhý, dobře se moučník krájel.

eva hubova eva hubova 25. 4. 2010 18:16
:-p:-p:yes:+21určitě moc dobré

misza misza 25. 4. 2010 18:10
:-O:-*:yes:+20

Iriska Iriska 25. 4. 2010 15:53
Tak to je paráda:yes::yes:+

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tvarohový tunel, moučník tunel, piškotový tunel s ovocem, piškotový tunel, tvarohový moučník s ovocem, tunel moučník, tvarohový krém s ovocem, tvarohový krém se šlehačkou, dort s mraženým ovocem, tvarohový tunel z bebe, ovocny tunel recept, tunel s tvarohem, moučník s mraženým ovocem, jogurtový tunel, ovocný tunel, moučníky s mraženým ovocem, piskotove testo s ovocem, dort tvarohovy tunel, tunel z piškotového těsta, tvarohový tunel recept

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr krupice, solamyl, sůl, jahody, kiwi, borůvky, jogurt smetanový, smetana ke šlehání, tvaroh, želatina, voda, cukr moučkový, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, ovoce

Přidat fotografie receptu

]