Kuřecí stehýnka na paprice

Gregusa

13 názorů

7. 5. 2021 19:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 494 kJ / 835 kcal
Bílkoviny	12,96 g
Tuky	70,31 g
Vláknina	6,24 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	912 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	35,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vezmeme vaničku horních stehen (cca 5-6 ks). Stehýnka je dobré vykostit, a kdo chce, může i stáhnou kůži. Na hrudce másla přepustíme nadrobno nakrájenou slaninu a na tom osmahneme cibulku, také nakrájenou nadrobno. Na růžovou cibulku vložíme maso a necháme zatáhnout. Posypeme paprikou, posolíme, přidáme koření, které je dobré vložit do čajítka, přidáme bobkové listy a zalijeme vařící vodou, aby bylo maso skoro potopené.
Rajče spaříme, oloupeme, a nadrobno nakrájené přidáme k masu. Vše dusíme pod pokličkou až je maso měkké. Měkké maso vyjmeme, odstraníme koření, omáčku přecedíme a zahustíme smetanou, kterou jsme si v hrnku naředili trochou mléka, abychom do ní mohli vmíchat mouku.
Za stálého míchání omáčku ještě asi 10 minut provaříme. Maso vložíme zpět do omáčky a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Poznámka autora receptu

Můžeme použít i jiné kuřecí maso, které máme po ruce a upravíme si ho k obrazu svému.

Na tento způsob je výborné udělat i králíka.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veriik 50 min

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

Kuře na paprice se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

annveros 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

Krupicovo pudinkový letní dort: Osvěžující vláčný dezert korunují šťavnaté jahody zalité do pevné želatiny, příprava je snadná

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

Komentáře

Cicinka

19. 8. 2022 01:44

Vůbec nechápu ty negativní komentáře

vyzkoušela jsem a jak koření tak i slanina jsou v receptu fajn a chuť masa naopak zvýrazňují.

Gregusa

9. 5. 2021 11:19

Dajda: Omlouvám se všem kritikům, opravdu jsem nezkoumal kolikrát je zde podoboný recept uveřejněn. První mi padl do oka níže uvedený "Kuře na paprice II", prohlédl jsem si ještě několik jiných, které se zrovna nabízely, nic víc. Proto jsem sem vložil také svůj, jestli to někomu vadí, hluboce se mu omlouvám a prosím ho aby můj recept ignoroval.

Eja57

9. 5. 2021 09:59

bofinka: jo

Slepice na paprice

Vždy lepší než kuře. Mám to tak od dětství...

bofinka

9. 5. 2021 09:38

casino: Recept Kure na paprice se nejak do mych modlibech nevejde, mam v nich veci dulezitejsi.
Pamatuji si na slepici na paprice z mladi, byla to dobre jidlo, ale v zadnem pripade by se z nej nemela delat velka veda.
Naopak kure (domaci odchov) se tenkrat obvykle peklo v troube, byval to svatecni, letni, nedelni obed, slepice se varivala na polevku s korenovou zeleninou a polevkovym korenim (bobkovy list, nove koreni, pepr).
Moje maminka vzdy pridavala do vysledne omacky trochu citronove stavy, aby omacka nebyla tak sladka a zakryla slepici "oder". Slaninu bych si tez odpustila.
Tady autor dava rajce, ale jsou zde recepty i s pridanim treba rajcatoveho protlaku, taky dobry napad.
A teoreticky bych to kure vykostila az pred vlozenim do hotove omacky, kosti ji dodaji urcitou hodnotu. Tedy pokud je kure z kvalitniho chovu, protoze to "prumyslove" ,s kostmi i bez, stoji za starou belu

casino

9. 5. 2021 08:46

"To máte za to, že se nemodlíte"

No, ale postup je napsán pěkně, že

srettka

9. 5. 2021 08:01

Kuře na paprice se slaninou jsem jedla jen jednou. Mě slanina k tomuto v podstatě jemnému jídlu. Jako by ji přetloukala. Ale každý máme chuťové pohádky jinak vybroušené.

Dajda

9. 5. 2021 07:01

Gregusa: Už mám dávno vyzkoušeno, recept na kuře na paprice sem v různých variantách vložil někdo dříve již přinejmenším 38x!

Gregusa

8. 5. 2021 22:16

Dajda: Až uvaříte, tak pak teprve pište kritický komentář. Nepsal jsem, že je nejlepší a geniální, ale je určitě lepší než "Kuře na paprice II".

Dajda

8. 5. 2021 10:56

Eja57: Tady ne, ale že to umí líp, už nám sdělil! Tak jsem čekala nějakou bombu, ale nekoná se.

Eja57

8. 5. 2021 10:50

Dajda: ono na některá jídla je tu receptů víc než 39...
Tady to autor aspoň neprezentuje jako božské, vynikající, nejlepší atd. :omg:
Ono to popsané okořeněni nemusí být vůbec špatně...si myslím...