Cuketová koruna - francouzský zapečený dort

Name: Cuketová koruna - francouzský zapečený dort
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 2-3 velké cukety; 3 sáčky rýže; 3-4 vajíčka; 100 gramů strouhaného eidamu či chedaru dle vlastní chuti; 400 gramů salámu Junior (nastrouhat) a nebo směs mletého masa, opět dle vlastních preferencí; 2 lžičky soli; špetka pepře; Nástroje:; dortová forma; malá mistička pro umístění do formy

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

majtinka4ever

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Cuketová koruna - francouzský zapečený dort

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5

2-3 2-3 velké cukety

3 sáčky 3 sáčky rýže

3-4 3-4 vajíčka

100 gramů 100 gramů strouhaného eidamu či chedaru dle vlastní chuti

400 gramů 400 gramů salámu Junior (nastrouhat) a nebo směs mletého masa, opět dle vlastních preferencí

2 lžičky 2 lžičky soli

špetka špetka pepře

Nástroje:

dortová forma

malá mistička pro umístění do formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 481 kJ / 2 983 kcal
Bílkoviny	183,63 g
Tuky	104,84 g
Vláknina	12,13 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	10,81 g
Sůl	26,35 g
Sacharidy	321,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do dortové formy doprostřed umístíme malou mističku dnem vzhůru.
Cukety nakrájíme na tenké podélné plátky a osmahneme na pánvi z obou stran tak, aby byly měkké a daly se co nejvíce ohýbat.
Plátky poté umístíme do formy směrem od středu misky ven přes okraj formy.
Dáme uvařit rýži dle návodu na krabici. Krok 2: Rýži vysypeme do misky, smícháme s vajíčky a sýrem.
Junior salám nebo mleté maso osmahneme na pánvi a dochutíme solí a pepřem.
Polovinu rýže lžícemi vyskládáme na dno dortové formy.
Další vrstvu dáme osmahnutý salám či mleté maso.
Druhou polovinu rýže vyskládáme do poslední vrstvy.
Vše zaklopíme přečnívající cuketou, aby se střed dortu uzavřel. Krok 3: Takto celé dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu 25 minut. Krok 4: Jakmile je vše propečené, vyndáme z trouby, formu přiklopíme tácem či větším talířem a překlopíme.
Uprostřed mističku ponecháme a dáme do ní například kečup nebo česnekový dresing.

Do dortové formy doprostřed umístíme malou mističku dnem vzhůru.
Cukety nakrájíme na tenké podélné plátky a osmahneme na pánvi z obou stran tak, aby byly měkké a daly se co nejvíce ohýbat.
Plátky poté umístíme do formy směrem od středu misky ven přes okraj formy.
Dáme uvařit rýži dle návodu na krabici.
Rýži vysypeme do misky, smícháme s vajíčky a sýrem.
Junior salám nebo mleté maso osmahneme na pánvi a dochutíme solí a pepřem.
Polovinu rýže lžícemi vyskládáme na dno dortové formy.
Další vrstvu dáme osmahnutý salám či mleté maso.
Druhou polovinu rýže vyskládáme do poslední vrstvy.
Vše zaklopíme přečnívající cuketou, aby se střed dortu uzavřel.
Takto celé dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu 25 minut.
Jakmile je vše propečené, vyndáme z trouby, formu přiklopíme tácem či větším talířem a překlopíme.
Uprostřed mističku ponecháme a dáme do ní například kečup nebo česnekový dresing.