Cuketové halušky
Suroviny
- 2-3 opravdu malé cukety
- 4-6 lžic hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- sádlo
- uzený bůček
- cibule
Postup přípravy receptu
Na kousku sádla osmahneme kostičky uzeného bůčku a krájenou cibuli.
Cuketu - měla jsem žlutou - omyjeme a i se slupkou nastrouháme najemno.
K cuketě přidáme sůl, vejce a tolik mouky, aby vzniklo těsto jako na halušky.Lžičkou odkrojíme z těsta maličký noček a vhodíme ho do vařící vody. Má-li snahu se rozvářet, ještě přidáme trochu mouky. Pokud se nerozvaří, vylovíme ho a uvaříme halušky.
Těsto přes haluškovač vystřeme do vřící vody a jakmile halušky vyplavou, scedíme je a promícháme se smaženou cibulí a bůčkem.
Poznámka
Inspirace z Varecha.pravda.sk, kde halušky (bez uzeného a cibule) podávali jako přílohu. U nás byly hlavním jídlem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 170 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Cuketové halušky
-
Sice nejsem příznivcem jídel z cuket, těsto z nich na "bramboráky", šlo za pomalého míchání na kompost. Jsem však velkým příznivcem halušek v jakékoli podobě, a tak v době přebytku této divné zeleniny, rád vyzkouším. Trochu mi tam chybí kysané zelí, ale to si přidám sám, k uzenému se
hodí
:- -
zizala: taky na chalupě, taky bez haluškovače a ještě jsem si přečetla špatně recept a cuketu (zelenou) jsem nastrouhala nahrubo. Takže chuť dobrá, ale vzhled teda dost bídný
Nicméně jsem udělala reparát na halušky doma, ale už z polohrubé mouky a zdály se mi lepší. Takže ještě příště zkusím hrubé mouky a uvidím, která varianta mi bude nejvíce vyhovovat.
cathleen: každopádně skvělý recept a využití cukety, doporučuji dále, halušky mají hezkou barvu a je to rychlovka -
zizala: rýchlejšie to ide z doštičky - hádžeš kúsky cesta nožom do vody. Doštičku namočíš pred naložením cesta do vody, aj ten nôž stále namáčaš...
-
zizala: děkuju
za odzkoušení i fotku 
-
Neměla jsem na chalupě haluškovač a dělala jsem halušky jen lžičkou. Vznikly mi jakési velenoky, nicméně byly moooc dobré. Díky a určitě budu opakovat
-
Dělávám je z Hokkaido,takže z cukety budou jistě také dobré
Hlavně s tím uzeným -
Uklááádám!!!!!!!!
Děkuju za tip!!! -
Halušky s brynzou a slaninou miluji
a cuketové vyzkouším, samo s brynzou -
Z cukety jsem už zkoušela kdeco, ale halušky vidím poprvé. Ukládám, tohle nám bude chutnat určitě.
-
Tak takove halusky bych si dala.Na fotce vypadaji velmi chutne
