Dýňová polévka s curry
Suroviny 4 porce
- 400 g dýně
- 300 g brambory
- 1 polévkové lžíce oleja
- 150 g úzené slaniny masité
- 1/2 cibule
- 4 stroužky česneku
- kari koření
- sušený zázvor
- sůl
- pepř bílý
Postup přípravy receptu
Na oleji roztopíme prúžky slaniny, tie vyberieme, na vytopenú mať dáme pokrájanú cibuľu a restujeme, pridáme pretlačený cesnak, zázvor a karí korenie.
Necháme zavoňať, zalejeme vodou a pridáme kocky zemiakov a na kocky pokrájanú tekvicu, soľ, biele korenie. Varíme do zmäknutia.
Potom obsah hrnca rozmixujeme tyčovým mixérom. Zriedime vodou na požadovanú hustotu, pri príprave môžeme použiť aj bujónové kocky, ak sme zvyknutí. Servírujeme s opečenou slaninou a toastom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová polévka s curry
-
Vařila jsem z dýně co jsme měli na zahradě,nevím co je to za druh, na obalu se semínky to psané není.Zkusím na příští rok sehnat jinou odrudu.
-
Janatka, som poctená.
-
Vynikající,jen jsem neměla slaninu,tak použila uzený bůček,ten vysmahla a moc nám chutnalo.Děti si přidaly,manžel ji snědl,ale říkal,že ho to tak neoslovilo.Pro nás opravdu skvělé.
-
mňam
-
Výsledkom môjho súkromného tekvicového výskumu je, že sa k nej perfektne hodí nejaké "voňavé" korenie (karí, zázvor, škorica, vanilka) ale napr. aj údená slanina, údené mäso, klobása a pod.!
Vďaka za priaznivé komentáre! -
magdalenka fotiiiii
-
Báječná není jen fotka, ale i recept
+
-
Báječná fotka+
-
Moc zajímavý receptík, Magdalenko. Až se mi dostane pod ruku dýně, určitě vyzkouším. Ukládám
+1
