Kuřecí koruna
Suroviny 6 porcí
- 8 kuřecích stehýnek (paliček)
- máslo nebo olej na potření masa
- sůl
- 6 žemlí
- 200 g uzeného masa nebo šunky
- 3 vejce
- hrst ořechů
- hrst zelené petrželky nebo pažitky
- mléko nebo smetana na zvlhčení žemlí
- muškátový květ
- tuk na vymazání
- strouhanka na vysypání formy na nádivku
- bramborová kaše
Postup přípravy receptu
Na pečící papír na plechu rozložíme kuřecí stehýnka, osolíme je a potřeme olejem nebo máslem a ve vyhřáte troubě je dočervena upečeme.
Zvlášt připravíme nádivku-žemle nakrájíme na kostky a zvlhčíme je mlékem nebo smetanou se solí a žloutky. Přidáme nasekané ořechy, nakrájené uzené maso na kostičky, špetku muškátového květu a nasekanou petrželku a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
Nádivku upečeme ve vymazané a strouhankou vysypané formě nebo rendlíku.
Na kulatou plochou mísu do středu vyklopíme dorůžova upečenou nádivku, okolo nastříkáme nebo rozložíme bramborovou kaši a dokola postavíme upečená stehýnka.
Výpek ze stehýnek použijeme případně na omaštění nádivky nebo bramborové kaše.
Poznámka od kuchařky
TIP-Na stehýnka navlékneme ozdobné manžetky, vyrobené z bílého papíru nebo z alobalu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí koruna
-
Je to velmi dobré (klasika) a způsob servírování je vtipný a nápaditý.
Poslala jsem obrázky a na přání dcery velký bod...
-
Cheryl cole, vítám tě v naší Topkové rodině, přeju ti, aby se ti tu líbilo
Buď však tak hodná a za své jméno jako autora uveď "maminčiny recepty"-je úplně opsaný, mohla si to napsat alespoň svými slovy
-
-
Ještě že ji sem nedal(a), cizí fotky tu nesmí být
Bylo by záhodno dopsat zdroj, zvlášť když je text použitý slovo od slova
-
dopísmene viz Maminčiny recepty.Ale tam je to i s fotkou.M
