Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
Suroviny
- 1 balíček těstovin z tvrdé pšenice špagety
- 1 kg mladých neoloupaných cuket
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- máslo
- sůl
- pepř
- 50 g parmazánu
- 100 ml zakysané smetany
- zelená petržel na posypání
Postup přípravy receptu
Na oleji a másle opatrně osmahneme nasekaný česnek, přidáme cukety nakrájené na tenká kolečka.
Krátce je osmahneme, osolíme, opepříme, podusíme (stačí chvíli, mají být vláčné, ale celistvé).
Vlijeme zakysanou smetanu s větší částí sýra, nakonec vmícháme těstoviny (uvařené al dente). Na talíři posypeme petrželkou a zbytkem strouhaného sýra.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: časopis Apetit. Neměla jsem parmazán, tak jsem do cuket zamíchala 1 lžíci strouhaného sušeného sýra. Je to výborné jednoduché lehké letní jídlo.
Kuchařka: Marta
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
-
Vynikající
