Vepřenky z automatu Koruna

Neni snad nikoho, kdo by na KORUNU nevzpominal se slzu v oku. Parky, bramboraky, veprenky, chlebicky, drzkova. A take lzice s diruu uprostred, aby je lide nekradli.

A co takhle pirohy na Nádraží Střed,to byl teprv mazec!

Eja57: Václavák je v současnosti směsicí středního východu a Afriky....

yanull: tuky jsou všeobecně nositelem chuti, v Maďarsku na trzích prodávali x-druhů mleté papriky v sádle a i takový kmín nadrcený v hmoždíři, přidá-li se na závěr sádlo, získá jen na intenzitě.

Drobek: jo...já teď na Václavák i ve dne jen s dvěma osobními strážci a večer k tomu dva zdivočelé rotvajlery

yanull: Dávám na mrazák, tak na hodinu, malou perlivou vodu a přidávám jí pak do kde čeho

S vodou je to v pořádku. Může se přidat místo ní i ledová tříšť, v každém případě i maso musí být co nejvíce vychlazené. Dostala jsem kdysi radu, že mletá paprika se dobře rozpustí ve troše teplého sádla. Pokud melu pouze plecko, místo vody přidám do masa dobře vychlazenou smetanu na vaření, výsledný produkt je pak pěkně šťavnatý.

Překrásná vzpomínka na dáááávno prchlé mládí. Děkuju strašně moc.

Karolina09:

JanaHl: Na klobásu na Václavák v noci po flámu, to byla v 80. letech povinnost....

JanaHl: Jo úplně to vidím - hooodně nezdravá opečená klobáska na papírovém tácku s plesknutím hořčice a chlebíkem, mňam....
Moderátorky prominou ....není to k receptu....je to nostalgická vzpomínka nás 60 plus minus

Jsem pamětník, taky jsem na ně chodila. Zkusím, díky.
A hambáč jednou v životě, když tu McD začínal dole na Václaváku. Ze zvědavosti. To radši vždycky tu karcinogenní klobásu, když tam ještě byly ty buřtstánky.

casino: Ctěné Casino, jsem málem spadla ze židle Já hambáč McD jen v případě hladomoru

Eja57:
No, na hambáče od Mekáče mi nesahejte
"ale jinak ledová voda do mletého masa je dobrý trik, není to o šizení masa, ale o dosažení dobré konzistence."
Jj, je to tak
Karolina09:
"přidejte studenou vodu nebo sádlo"
Jj, vodu pro zdraví sádlo pro nadýchanost

Dajda: znám bez, také je to na nich vidět, že jsou světlé