Cuketové proužky v těstíčku

Name: Cuketové proužky v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velká cuketa; 2 vejce; 100 ml kefíru; 3-4 lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Máte přebytek cukety a hledáte rychlý recept? Tenké proužky obalené v jemném kefírovém těstíčku jsou krásně křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. Podávat je můžete samotné, s oblíbeným dipem nebo jako netradiční přílohu k masu.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 středně velká cuketa

2 2 vejce

100 ml 100 ml kefíru

3-4 lžíce 3-4 lžíce hladké mouky

2 stroužky 2 stroužky česneku

sůl

mletý pepř

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 744 kJ / 417 kcal
Bílkoviny	26,33 g
Tuky	17,08 g
Vláknina	5,01 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	243 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	38,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce a pomocí škrabky na brambory z ní nakrájíme dlouhé proužky silné přibližně 1 mm. Krok 2: Do mísy vyklepneme vejce, přilijeme kefír, osolíme, opepříme a vše důkladně prošleháme. Krok 3: Postupně přisypeme hladkou mouku a promícháme, aby vzniklo hladké těstíčko. Česnek oloupeme, prolisujeme a vmícháme do těstíčka. Krok 4: Ve větší pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje. Krok 5: Jednotlivé proužky cukety namáčíme v těstíčku, necháme okapat přebytečné těsto a vkládáme je do rozehřátého oleje. Krok 6: Smažíme je z obou stran dozlatova. Usmažené proužky přendáme na talíř vyložený papírovou utěrkou a necháme odsát přebytečný tuk. Krok 7: Podáváme teplé samotné nebo s oblíbeným dipem

Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce a pomocí škrabky na brambory z ní nakrájíme dlouhé proužky silné přibližně 1 mm.
Jak nakrájet cuketu na tenké plátky
Do mísy vyklepneme vejce, přilijeme kefír, osolíme, opepříme a vše důkladně prošleháme.
Postupně přisypeme hladkou mouku a promícháme, aby vzniklo hladké těstíčko. Česnek oloupeme, prolisujeme a vmícháme do těstíčka.
Jak prolisovat česnek
Ve větší pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje.
Jednotlivé proužky cukety namáčíme v těstíčku, necháme okapat přebytečné těsto a vkládáme je do rozehřátého oleje.
Jak zabránit prskání rozpáleného oleje
Smažíme je z obou stran dozlatova. Usmažené proužky přendáme na talíř vyložený papírovou utěrkou a necháme odsát přebytečný tuk.
Podáváme teplé samotné nebo s oblíbeným dipem

TIP: Top 7: Cuketové placičky, bramboráky a karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové proužky v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZ5R

Zeleninové řezy s kuřecími proužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 45 min

Cibule v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m

Cuketová smažená kolečka v těstíčku a dip

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Ořechové proužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Hovězí proužky se zázvorem a celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka

Kuřecí proužky se slunečnicovým semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 45 min

Zobrazit více

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 90 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Švestkové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Tenké tvarohové palačinky bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 25 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně Videorecept

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 55 min

Sýrovo-kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo-kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Recepty do 100 korun
Smažení
Večeře
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Česká kuchyně

Moje poznámka

Cuketové proužky v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RZ5R

Náhodný recept

Tvarohový koláč s mákem a marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné hokkaido

Přidáno před 8 hodinami

Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Vaječná pomazánka s rajčaty

Přidáno před 16 hodinami

Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Papriky s uzeným masem

Přidáno před 16 hodinami

Kotlety s paprikami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

janatka 25. 7. 2023 09:19

Krájela jsem na trošku silnější plátky přiznávám, ale jinak moc dobré. Zrovna i cibulové řízečky jsem obalila v těstíčku.

Moc nám chutnalo.

janatka přidala nové fotografie! 25. 7. 2023 09:18

Angel 666 přidala nové fotografie! 10. 7. 2021 18:10

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 2×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

Šunkové rolky byly hitem studené kuchyně. Křenová náplň jim dodá ten správný říz

Jak předejít prskání rozpáleného oleje? Máme pro vás 4 tipy, jak prskání zabránit Hodnocení 6×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

PavelKa před 5 hodinami

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

kloutvorova.vsuo před 9 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Black_star před 9 hodinami

Pečený králík podle babičky

jindrabenda před 10 hodinami

Holandský řízek

cookamater před 10 hodinami

Vaječná pomazánka à la Jituš

magdalenka před 11 hodinami

Smažák trošku jinak

Kate.Void před 13 hodinami

Suroviny:
cuketa, vejce, kefír, mouka hladká, česnek, sůl, pepř mletý, olej

Cuketové proužky v těstíčku

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Na jak rozpálenou pánev patří míchaná vejce: Rozdíl poznáte hlavně na jejich konzistenci

10 foto Řeznice radí: Z vepřové plece připravíte mnohem víc než guláš. Dobrá je pečená, dušená i mletá

7 foto Pórek nepatří jen do polévky: Prospěje trávení a využít můžete i zelenou část

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Na jak rozpálenou pánev patří míchaná vejce: Rozdíl poznáte hlavně na jejich konzistenci

10 foto
Řeznice radí: Z vepřové plece připravíte mnohem víc než guláš. Dobrá je pečená, dušená i mletá

7 foto
Pórek nepatří jen do polévky: Prospěje trávení a využít můžete i zelenou část