Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Plněná cuketová kolečka ukrývají vrstvy vysočiny a taveného sýra pod křupavým sýrovým těstíčkem. Cuketu necháme vypotit, naplníme ji salámem a sýrem, obalíme v těstíčku s pivem a upečeme v troubě dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu omyjeme a nakrájíme na 16 koleček silných přibližně 6 mm a o průměru 6–7 cm. Plátky z obou stran osolíme a necháme nejméně 1 hodinu vypotit. Poté je osušíme papírovými utěrkami.
Krok 2: V míse prošleháme vejce s pivem. Přidáme hladkou mouku, škrob a sušený česnek a rozmícháme. Vmícháme nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme a opepříme. Těstíčko má být dostatečně husté, aby z cukety nestékalo. Příliš husté těstíčko zředíme trochou piva, řídké zahustíme hladkou moukou.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180–190 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Osm plátků cukety potřeme velmi tenkou vrstvou taveného sýra. Na každý položíme plátek vysočiny, potřeme trochou taveného sýra, přidáme druhý plátek vysočiny a znovu potřeme tenkou vrstvou sýra. Přiklopíme zbývajícími plátky cukety a lehce přitlačíme.
Krok 5: Připravená kolečka obalíme v polohrubé mouce a následně v sýrovém těstíčku. Ihned je rozložíme na připravený plech a lehce postříkáme olejem.
Krok 6: Plech vložíme do předehřáté trouby a kolečka pečeme přibližně 20–25 minut dozlatova.
Krok 7: Upečená cuketová kolečka podáváme teplá.
Zveřejněno 22. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9kpr
Moje poznámka
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9kpr
Nejnovější recepty
Trhané vepřové maso se šťouchanými brambory
Přidáno před 59 minutami
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Přidáno před 2 hodinami
Hermelín se švestkovým čatní a opečenými švestkami
Přidáno před 2 hodinami
Langoše se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Ostružinový koláč s cuketovým těstem
Přidáno před 2 hodinami
Galetka s jablíčky a švestkami z remosky
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí langoše
Vanesa96 před 1 hodinou
Slaná buchta z cukety
Kamil15 před 2 hodinami
Americké okurky
Danulka52 před 3 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Danulka52 před 3 hodinami
Hrušková povidla na koláče
Janinaz před 4 hodinami
Polévka z růžovek (masáků)
janatka před 4 hodinami
Jablkový závin z tvarohového těsta
janatka před 6 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
mary58 před 6 hodinami
Sýrovo-česneková pomazánka
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
cuketa,
salám vysočina,
sýr tavený,
vejce,
sýr strouhaný,
mouka hladká,
škrob,
pivo světlé,
česnek sušený,
sůl,
pepř mletý,
mouka polohrubá,
olej
Komentáře (1)