Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Plněná cuketová kolečka ukrývají vrstvy vysočiny a taveného sýra pod křupavým sýrovým těstíčkem. Cuketu necháme vypotit, naplníme ji salámem a sýrem, obalíme v těstíčku s pivem a upečeme v troubě dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu omyjeme a nakrájíme na 16 koleček silných přibližně 6 mm a o průměru 6–7 cm. Plátky z obou stran osolíme a necháme nejméně 1 hodinu vypotit. Poté je osušíme papírovými utěrkami.
Krok 2: V míse prošleháme vejce s pivem. Přidáme hladkou mouku, škrob a sušený česnek a rozmícháme. Vmícháme nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme a opepříme. Těstíčko má být dostatečně husté, aby z cukety nestékalo. Příliš husté těstíčko zředíme trochou piva, řídké zahustíme hladkou moukou.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180–190 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Osm plátků cukety potřeme velmi tenkou vrstvou taveného sýra. Na každý položíme plátek vysočiny, potřeme trochou taveného sýra, přidáme druhý plátek vysočiny a znovu potřeme tenkou vrstvou sýra. Přiklopíme zbývajícími plátky cukety a lehce přitlačíme.
Krok 5: Připravená kolečka obalíme v polohrubé mouce a následně v sýrovém těstíčku. Ihned je rozložíme na připravený plech a lehce postříkáme olejem.
Krok 6: Plech vložíme do předehřáté trouby a kolečka pečeme přibližně 20–25 minut dozlatova.
Krok 7: Upečená cuketová kolečka podáváme teplá.
Zveřejněno 22. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9kpr
Moje poznámka
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9kpr
Nejnovější recepty
Hermelín s hroznovým vínem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 5 hodinami
Grilované karbanátky ze slepičího masa s cuketou a červenou řepou
Přidáno před 6 hodinami
Masová pomazánka s pečenou paprikou
Přidáno před 6 hodinami
Buřtguláš s drůbežími špekáčky
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a křupavými hranolky
Přidáno před 9 hodinami
Zbytková pomazánka z pečené kachny
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Závin listový se švestkami, mákem prosypaný
Carculka před 1 hodinou
Rajská polévka
vanilj před 3 hodinami
Zelňačka s klobásou
Limek před 5 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Pajenkac před 6 hodinami
Babiččina koprová omáčka
zbyna.hladik před 7 hodinami
Tvarohový krémeš
catta před 7 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
[email protected] před 8 hodinami
Levné snadné langoše
Palenka před 8 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
Merylas před 8 hodinami
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Merylas před 9 hodinami
Suroviny:
cuketa,
salám vysočina,
sýr tavený,
vejce,
sýr strouhaný,
mouka hladká,
škrob,
pivo světlé,
česnek sušený,
sůl,
pepř mletý,
mouka polohrubá,
olej
Komentáře (1)