Bramborové karbanátky s uzeným masem

Name: Bramborové karbanátky s uzeným masem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 260-300 g uzeného masa; 2 větší oloupané cibule; sádlo; 3 stroužky česneku; 2 vejce; 2 žloutky; sůl; Na obalování:; 200 g hladké mouky; 3 vejce; 150 g strouhanky; sádlo nebo olej na smažení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MiskaM

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 057 kJ / 3 121 kcal
Bílkoviny	167,70 g
Tuky	69,88 g
Vláknina	45,34 g
Cholesterol	1,90 g
Sodík	3,91 g
Sůl	8,22 g
Sacharidy	436,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 2: V pánvi s rozpáleným sádlem necháme zpěnit cibuli, přidáme uzené maso, společně osmažíme dozlatova a pak necháme vychladnout. Krok 3: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, žloutky, česnek, vychladlou cibuli s masem a promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme. Krok 4: Bramborovou směs necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout. Potom z ní rukama tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova z obou stran.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
V pánvi s rozpáleným sádlem necháme zpěnit cibuli, přidáme uzené maso, společně osmažíme dozlatova a pak necháme vychladnout.
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, žloutky, česnek, vychladlou cibuli s masem a promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme.
Bramborovou směs necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout. Potom z ní rukama tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova z obou stran.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2021

Poznámka autorky MiskaM

Inspirace: Maminčiny recepty

P.S. jelikož ze směsi nešly tvořit karbanátky, tak jsem přidala do směsi trochu strouhanky a trochu mouky. Dala jsem od oka. Jak poznáte, že jdou dělat karbanátky? Že se směs nelepí tolik na ruce. A jestli si myslíte, že směs bude hutná, tak nebude, karbanátek je pěkně vláčný a křupavý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JOkK

Bramborové karbanátky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Bramborové koule s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Bramborové pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Rubesovad 40 min

Uzené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Uzené karbanátky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Plněné uzené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI

Zobrazit více

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 50 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM

Rychlá meruňková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM 45 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Zelenina
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře

Moje poznámka

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JOkK

Náhodný recept

Křupavé mrkvové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ja0411

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Litý ovocný koláč s karambolou

Přidáno před 2 hodinami

Těstovinový letní salát s tofu

Přidáno před 5 hodinami

Rajčátkové tulipány

Přidáno před 12 hodinami

Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem

Přidáno před 14 hodinami

Rajčatový salát s fazolemi

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala novou fotografii! 31. 8. 2021 12:28

Přečtěte si

Tajemství dokonalých bramborových knedlíků: Univerzální recept na noky, šišky i taštičky Hodnocení 892×

Tajemství dokonalých bramborových knedlíků: Univerzální recept na noky, šišky i taštičky

Šumavský guláš z trouby je lepší než klasický. Rozhodují houby, klobása i použití chleba

Angrešt můžete sklízet hned natřikrát: Každá fáze zrání se hodí na něco jiného

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kedlubnové zelí jako od babičky: Jak ho udělat jemné a sladkokyselé

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sněhový rybízový koláč

mmiirrkkaa před 16 minutami

Cuketová krémová polévka Videorecept

Cuketová krémová polévka

mmiirrkkaa před 17 minutami

Brownie Videorecept

Brownie

bobik.v.kuchyni před 1 hodinou

Mleté koule v houbové omáčce

Jan Nemec před 1 hodinou

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Jan Nemec před 1 hodinou

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

gagos81 před 1 hodinou

Malinové brownies

TerezaKout před 1 hodinou

Těstoviny Bologne

DanaSv před 2 hodinami

Focaccia s čerstvými rajčaty

Aknytsirk před 3 hodinami

Losos na koriandru

Stefi.f před 3 hodinami

Suroviny:
brambory, maso uzené, cibule, sádlo, česnek, vejce, žloutek, sůl, mouka hladká, vejce, strouhanka, sádlo

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno