Bramborové karbanátky s uzeným masem

Name: Bramborové karbanátky s uzeným masem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 260-300 g uzeného masa; 2 větší oloupané cibule; sádlo; 3 stroužky česneku; 2 vejce; 2 žloutky; sůl; Na obalování:; 200 g hladké mouky; 3 vejce; 150 g strouhanky; sádlo nebo olej na smažení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MiskaM

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 057 kJ / 3 121 kcal
Bílkoviny	167,70 g
Tuky	69,88 g
Vláknina	45,34 g
Cholesterol	1,90 g
Sodík	3,91 g
Sůl	8,22 g
Sacharidy	436,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 2: V pánvi s rozpáleným sádlem necháme zpěnit cibuli, přidáme uzené maso, společně osmažíme dozlatova a pak necháme vychladnout. Krok 3: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, žloutky, česnek, vychladlou cibuli s masem a promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme. Krok 4: Bramborovou směs necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout. Potom z ní rukama tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova z obou stran.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
V pánvi s rozpáleným sádlem necháme zpěnit cibuli, přidáme uzené maso, společně osmažíme dozlatova a pak necháme vychladnout.
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, žloutky, česnek, vychladlou cibuli s masem a promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme.
Bramborovou směs necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout. Potom z ní rukama tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova z obou stran.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2021

Poznámka autorky MiskaM

Inspirace: Maminčiny recepty

P.S. jelikož ze směsi nešly tvořit karbanátky, tak jsem přidala do směsi trochu strouhanky a trochu mouky. Dala jsem od oka. Jak poznáte, že jdou dělat karbanátky? Že se směs nelepí tolik na ruce. A jestli si myslíte, že směs bude hutná, tak nebude, karbanátek je pěkně vláčný a křupavý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JOkK

Bramborové karbanátky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Bramborové koule s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Bramborové pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Rubesovad 40 min

Uzené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Plněné uzené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI

Uzené karbanátky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Zobrazit více

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Zapečená cuketa s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 80 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Zelenina
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře

Moje poznámka

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JOkK

Náhodný recept

Gnocchi se sýrovou omáčkou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bloodie 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí

Přidáno před 6 hodinami

Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem

Přidáno před 7 hodinami

Čokoládovo-kakaový tvarožník

Přidáno před 7 hodinami

Rychlá čočková polévka s bramborem a houbami

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová kýta na sušených hříbkách a zapečený květák

Přidáno před 8 hodinami

Krušnohorské pletýnky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala novou fotografii! 31. 8. 2021 12:28

Přečtěte si

Na bramborové knedlíčky stačí jen 2 běžné suroviny. Žádné vajíčko nepotřebujete Hodnocení 18×

Na bramborové knedlíčky stačí jen 2 běžné suroviny. Žádné vajíčko nepotřebujete

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Česká verze boloňské omáčky: Rychlé ragú s mletým masem potřebuje výraznou rajčatovou chuť

Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

Tesco možná opustí Česko. O jeho prodejny by se mohl zajímat našinci milovaný polský řetězec

Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Masové karbanátky jsou oblíbené u dětí i dospělých. Poradíme, jak je mít dokonalé Hodnocení 15×

Masové karbanátky jsou oblíbené u dětí i dospělých. Poradíme, jak je mít dokonalé

Nejnovější články

10 foto
Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

6 foto
Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

5 foto
Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírová buchta s krémem

jliv22 před 3 hodinami

Cuketová bábovka s ořechy

Denade před 7 hodinami

Domácí vafle Videorecept

Domácí vafle

ulrivhv před 8 hodinami

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

ValentineCZ před 8 hodinami

Ostružinový džem

LuckaVK před 8 hodinami

Citrónové muffiny Videorecept

PaWol před 9 hodinami

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Luci71 před 9 hodinami

Suroviny:
brambory, maso uzené, cibule, sádlo, česnek, vejce, žloutek, sůl, mouka hladká, vejce, strouhanka, sádlo

Bramborové karbanátky s uzeným masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

6 foto Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

5 foto Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

6 foto
Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

5 foto
Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem