Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Name: Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 filety sumečka afrického; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce mleté papriky; 2 jablka; hrst lístků estragonu; cca 2,5 dl bílého vína; 1 cibule; olej; 1 lžička Solamylu; sůl

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 419 kJ / 817 kcal
Bílkoviny	77,78 g
Tuky	26,01 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	62,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocôčky narezané jablká a lístky estragonu. Premiešame. Krok 2: Zalejeme vínom, osolíme a na miernom ohni povaríme cca 10 minút. Podľa potreby podlejeme aj troškou horúcej vody, aby bolo omáčky dostatok. Krok 3: V troche vody rozmiešame Solamyl a omáčku zahustíme. Krok 4: Filety osolíme, jemne obalíme v múke zmiešanej s paprikou a na oleji z oboch strán osmažíme. Krok 5: Filety podávame preliate omáčkou. Prílohu zvolíme podľa svojej chuti.

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocôčky narezané jablká a lístky estragonu. Premiešame.
Zalejeme vínom, osolíme a na miernom ohni povaríme cca 10 minút. Podľa potreby podlejeme aj troškou horúcej vody, aby bolo omáčky dostatok.
V troche vody rozmiešame Solamyl a omáčku zahustíme.
Filety osolíme, jemne obalíme v múke zmiešanej s paprikou a na oleji z oboch strán osmažíme.
Filety podávame preliate omáčkou. Prílohu zvolíme podľa svojej chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wYXz

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 55 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja

Kakaový koláč s angreštem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Rybízové muffiny s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 55 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Jablka
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wYXz

Náhodný recept

Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový chléb se smaženou cibulkou a pivem

Přidáno před 3 minutami

Grilované vepřové plátky v pivní marinádě

Přidáno před 1 hodinou

Nakládané syrečky

Přidáno před 12 hodinami

Barevný okurkový mix

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s ovocem a tvarohovou náplní

Přidáno před 13 hodinami

Cuketové lasagne Videorecept

Cuketové lasagne

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 6. 10. 2021 15:55

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 6. 10. 2021 10:24

mám sumečka moc ráda a tento recept je lákavý, budu muset vyzkoušet , díky

tejaja přidala nové fotografie! 5. 10. 2021 05:19

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak uchovat zmrzlinu bez ledových krystalků: Tento obyčejný trik s nádobou vzhůru nohama ji zachrání

Kam na houby: Největší šanci na plný košík máte v Krkonoších a Jeseníkách, ukazuje mapa ČHMÚ

Tajemství bohaté úrody rajčat a jahod: Pomůže jednoduché hnojení z kvasnic Hodnocení 179×

Tajemství bohaté úrody rajčat a jahod: Pomůže jednoduché hnojení z kvasnic

Ušmúraný regiment voní povidly: Vyzkoušejte rychlé a levné sladké jídlo našich babiček

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 13×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Tyhle rajčatové topinky jsou na léto jako stvořené: Jeden trik jim zajistí svěžest a křupavost

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

8181bartova před 9 hodinami

Květákový nákyp

jirsev před 10 hodinami

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Misad před 14 hodinami

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Ricmond před 14 hodinami

Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou

bohdana před 14 hodinami

Křehké meruňkové řezy

Zdenka1 před 15 hodinami

Buřtguláš

magdalenka před 17 hodinami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

IvonaSch před 17 hodinami

Rozlítané ražniči

Marcela0123 před 18 hodinami

Rybí filé na másle a česneku

Klivan před 19 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, mouka hladká, paprika sušená sladká, jablko, estragon, víno bílé, cibule, olej, solamyl, sůl

Sumeček africký v jablečno-estragonové omáčce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Borůvkové koláče podle Míši Landové: Její trik s drobenkou zajistí křupavost. Záleží ale na rychlosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Borůvkové koláče podle Míši Landové: Její trik s drobenkou zajistí křupavost. Záleží ale na rychlosti