Beránek podle našich babiček

Name: Beránek podle našich babiček
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g cukru moučka; 2 vejce; 4 lžíce horké vody; 5 lžic oleje; 150 g hladké mouky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 30 g sekaných vlašských ořechů (nebo podle chuti); 30 g rozinek; máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Receptů na velikonočního beránka je nespočet. Možná ale máte rodinný recept, který se dědí z generace na generaci. Pokud však chcete zkusit něco nového, tento recept na beránka z piškotového těsta s ořechy a rozinkami vás mile překvapí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

adampecev2022letech

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 139 kJ / 2 184 kcal
Bílkoviny	40,31 g
Tuky	92,77 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	292,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na beránka dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme a necháme předehřát na 175 °C. Krok 2: Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Krok 3: Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přidáme po lžících vodu a olej. Krok 4: Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, ořechy a rozinky. Krok 5: Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 6: Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C 30-45 minut (dle velikosti formy). Krok 7: Upečeného beránka vytýhneme z trouby a necháme ještě asi 5-10 minut ve formě. Poté opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Krok 8: Před podáváním beránka pocukrujeme a ozdobíme mašlí.

Formu na beránka dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme a necháme předehřát na 175 °C.
Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přidáme po lžících vodu a olej.
Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, ořechy a rozinky.
Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C 30-45 minut (dle velikosti formy).
Upečeného beránka vytýhneme z trouby a necháme ještě asi 5-10 minut ve formě. Poté opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.
Před podáváním beránka pocukrujeme a ozdobíme mašlí.

TIP: Jak vymazat a vysypat formu na beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Beránek podle našich babiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7NEw

Beránek Videorecept

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Desnika 70 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Šlehačkový beránek Videorecept

Šlehačkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verushka 70 min

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 75 min

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anete 60 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní
Řezy

Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Beránek podle našich babiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7NEw

Náhodný recept

Naložená obložená okurka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 1450 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z kančího masa na švestkách

Přidáno před 2 hodinami

Tagliatelle se špenátem, kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Přidáno před 8 hodinami

Minimuffinky

Přidáno před 20 hodinami

Zapékané pirohy

Přidáno před 23 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Přidáno 8. 5. 2025 13:18

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup Hodnocení 169×

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Fenomén český chřest: Je křupavý i šťavnatý a využijete jej do mnoha receptů, oblíbený je jen tak se strouhankou

Ani den bez chleba a piva: Ve starověkém Egyptě se pivem platilo, ovšem byla to spíš kaše s malým obsahem alkoholu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

„Májový deštíček, dej nám ho Pánbíček, aby se vydařil na poli chlebíček“ aneb Květnové pranostiky našich předků

Mrkvové šátečky podle našeho video receptu jsou dokonale vláčné, jemné a plné chutí. Jejich příprava je celkem snadná

Nejnovější články

Fenomén český chřest: Je křupavý i šťavnatý a využijete jej do mnoha receptů, oblíbený je jen tak se strouhankou

Ani den bez chleba a piva: Ve starověkém Egyptě se pivem platilo, ovšem byla to spíš kaše s malým obsahem alkoholu

Video
Mrkvové šátečky podle našeho video receptu jsou dokonale vláčné, jemné a plné chutí. Jejich příprava je celkem snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

tara23 před 29 minutami

Mechový dort (se špenátem)

Natkaaa před 1 hodinou

Vepřová panenka plněná slaninou a nivou, smetanový pórek.

Makupari před 2 hodinami

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

Xsaxana před 2 hodinami

Strouhaný koláč II

Xsaxana před 2 hodinami

Cajunské kuřecí kousky se zeleninou a těstovinami

Coolbins před 3 hodinami

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

radekfiala před 3 hodinami

Maso po Sečuánsku

ErikaBak před 4 hodinami

Pochoutkový salát II

Lasagnesesyrem před 6 hodinami

Domácí pletýnky

Zinzi před 6 hodinami

Suroviny:
cukr moučkový, vejce, voda, olej, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, ořechy vlašské, rozinky, máslo, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Pomazánka z uzeného tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Směs na topinky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Verinecka 135 min

Sýrové koule s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 30 min

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Raw makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petra Rybova

Beránek podle našich babiček

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Mrkvové šátečky podle našeho video receptu jsou dokonale vláčné, jemné a plné chutí. Jejich příprava je celkem snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Mrkvové šátečky podle našeho video receptu jsou dokonale vláčné, jemné a plné chutí. Jejich příprava je celkem snadná