Škvarkové placky (pagáče)
Pagáč je výborné kynuté pečivo, které má svůj původ v Maďarsku a na Slovensku. Jde o placky či bochánky, které se tvarují z kynutého těsta, ve kterém se skrývají právě drobné kousky škvarků. Skvělé jsou na svačinu nebo večer k pivu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 21 116 kJ / 5 047 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 129,39 g |
Tuky | 347,13 g |
Vláknina | 15,10 g |
Cholesterol | 1,07 g |
Sodík | 1,77 g |
Sůl | 3,98 g |
Sacharidy | 343,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve si zaděláme kvásek z droždí, cukru, mouky a mléka.
Krok 2: Přidáme zbytek surovin a zaděláme vláčné těsto.
Těsto můžeme nechat hnětat v robotu. Po zadělání necháme těsto kynout 40-60 minut. Krok 3: Poté vytvarujeme bochánky a sítkem na bramborový salát rozplácneme. Potřeme vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí. Krok 4: Necháme na plechu kynout ještě cca 20 minut a poté pečeme na 180 °C do zlatova.
Těsto můžeme nechat hnětat v robotu. Po zadělání necháme těsto kynout 40-60 minut. Krok 3: Poté vytvarujeme bochánky a sítkem na bramborový salát rozplácneme. Potřeme vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí. Krok 4: Necháme na plechu kynout ještě cca 20 minut a poté pečeme na 180 °C do zlatova.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Moje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Rychlé tvarohovo-smetanové pohárky s čokoládou a ovocem
Přidáno před 6 hodinami
Houbové fleky
Přidáno před 6 hodinami
Banánový koláč s ořechy
Přidáno před 9 hodinami
Vaječná tlačenka s houbami
Přidáno před 11 hodinami
Staročeský kočičí tanec s klobásou
Přidáno před 11 hodinami
Vaječný nářez s medvědím česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kozí brada
Neregistrovaný před 1 hodinou
Kuře od koronera z Kentucky alias KFC
Neregistrovaný před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
Neregistrovaný před 1 hodinou
Masové kuličky s třemi druhy dipů
Nadja před 3 hodinami
Hovězí roštěná
Neregistrovaný před 3 hodinami
Piškotový dort s lehkým krémem
Neregistrovaný před 3 hodinami
Šalamoun
Neregistrovaný před 3 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Neregistrovaný před 4 hodinami
Chlebíček z bílků
Neregistrovaný před 4 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Neregistrovaný před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hrubá,
mouka hladká,
droždí,
cukr,
vejce,
škvarky,
mléko,
vejce,
sůl hrubozrnná,
kmín celý
Komentáře (1)