Třené buchty

Když se řekne třené těsto, jako první se člověku vybaví tradiční mramorová bábovka. Ale co takhle udělat z třeného těsta kynuté buchty. Že to zní bláznivě? Možná, ale až je ochutnáte, už nebudete chtít jiné.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Hella

35 názorů

Doba přípravy 110 min

110 min (90 min příprava + 20 min tepelná úprava)

5. 12. 2009 22:32

Třené buchty, Třené buchty — Třené buchty

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	15 792 kJ / 3 774 kcal
Bílkoviny	75,65 g
Tuky	191,17 g
Vláknina	15,92 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	315 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	429,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozmícháme tuk s cukrem a postupně po jednom přidáváme žloutky a třeme, až hmota zbělá.
Do mísy prosejeme mouku, osolíme a přidáme citronovou kůru.
Do mouky uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zalijeme vlahým mlékem a posypeme cukrem.
Když droždí vzejde, začneme přimíchávat mouku společně se žloutkovým tukem. Vymícháme hladké těsto, které necháme asi půl hodiny v teple vykynout.
Pak tvoříme buchty, které plníme libovolnou náplní.
Při vkládání do pekáče hojně promazáváme ze všech stran rozpuštěným máslem a klademe 1/2 cm od sebe.
Hotové necháme asi 20 min znovu kynout, pak pečeme v mírně předehřáté troubě na 150 °C asi 20 min dorůžova.

Poznámka autorky receptu

S těstem se velmi dobře pracuje a je žluťoučké i z kupovaných vajec.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (369x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchty babičky Anuš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lendiiik 30 min

Buchty Buďáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olina-preclik

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitus 60 min

Načíst další

Komentáře

Franibald

12. 12. 2019 19:58

Nejlepší

megan35

25. 1. 2019 18:37

Jedno slovo-luxus!Lepší buchty jsem nejedla,jsou úžasné.

yanull

8. 7. 2017 15:46

AniCiz: http://www.toprecepty.cz/recept/38310-tvarohove-re...

maji

14. 8. 2016 07:33

Já dávám na 250ml mléka asi 400g mouky, víc určitě ne a buchty jsou jako peříčko.

jana dufkova

25. 5. 2016 12:51

Driv jsem buchty pripravovala takto, protoze to delala moje maminka. Pak jsem si to zjednodusila, ze do vlazneho mleka rozmicam cukr, zloutky a tuk, to prileju spolecne s kvaskem do mouky a zadelam. Na chuti a kvalite to neni vubec znat. Kynute testo je vlacne, kdyz se prida trochu oleje a vlhke, kdyz se nastrouha varena brambora.

AniCiz

24. 2. 2014 16:55

dnes jsem upekla a jako náplň jsem použila tvarohovou z receptu
www.toprecepty.cz/recept/38310-tvarohove-rezy-velmi-stavnate/

neskutečná delikatesa..jinou nápln už dělat nebudu,o těstu ani nemluvě..

casino

27. 1. 2014 11:10

Izabelos:
Chyba není v receptu! A že těch žloutků je tam požehnaně..., inu jako ve "třeném"
Já dávám na kilo mouky 2 žl. a ta moje frfle, že je to jak z cukrárny...

"150 °C asi 20 min do růžova"
Hmmm, vyzkouším. Peču 175°C asi 20 min do růžova

AniCiz

27. 1. 2014 09:37

izabelos: chyba není v receptu,ten je skvělý..

Izabelos

27. 1. 2014 09:18

Upekla jsem je přesně podle receptu a jsou tvrdé jak šutr. Poslala jsem recept kamarádce, upekla je taky a i ona je má dost tuhé

langoska32

2. 8. 2013 20:26

Fakt Mńamka.... Povedený recept. Tyhle buchty zmizely kosmickou rychlostí.. Dělala jsem z dvojté dávky. Na 1 plech klasika buchty, na druhý jako táč. Obojí prostě super.

Hella

18. 2. 2013 14:23

VerkaZabka: Jsem ráda, že chutná!

VerkaZabka

18. 2. 2013 10:53

Mám tento váš recept už od léta a jsem přímo NADŠENÁ!!!!! Dcera totiž žádné jiné buchty neji, jen ty Vaše, ale bez náplně!!! Dělám je téměř každý měsíc a když jdeme ke tchýni, tak polovinu naplním povidly a tu druhou jen tak (pro dceru - nemá ráda žádné náplně)a během 30min je plech prázdný!!! MOC vám děkuji, že jste se s tímto receptem podělila!!!

ilona.pp

10. 6. 2012 16:02

Dnes jsem vyzkoušela váš recept a musím chválit.Jsou super

Hella

25. 1. 2011 11:42

Jsem ráda, že vám chutnalo a taky děkuji za přidané fotky!

Dana

25. 1. 2011 08:01

Z tohoto výborného těsta jsem udělala koláče. Uvnitř tvaroh, nahoru mák a drobenka...a další kombinace.Musím jen chválit, bezkonkurenční lahodné, lehké, nadýchané...prostě úžasné.Již nikdy jinak.

Předchozí 1 2 3 Další