Beránek
Suroviny
- Na ozdobu:
- lískové ořechy 1 ks
- mandle 2 ks
- poleva:
- bílek 1 ks
- citronová šťáva 1 lžička
- cukr moučka 100 g
- těsto:
- bílek 4 ks ( + 4 žloutky)
- citronová šťáva 1 lžíce
- cukr krupice 200 g
- vanilkový cukr 1 balíček
- polohrubá mouka 240 g
- vejce 2 ks
- citronová kůra
Postup přípravy receptu
Do mísy dáme vejce, žloutky, cukry, citronovou kůru a šťávu a vše vyšleháme do pěny. Do této pěny lehce vmícháme mouku a nakonec i pevný sníh ušlehaný z bílků. Troubu předehřejeme na 190°C.
Formu na beránka důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou mouku, připravené těsto do ní vlijeme a formu zaklopíme. Beránka upečeme dorůžova a ještě horkého vyklopíme.
Když beránek vychladne, vyšleháme bílek s moučkovým cukrem a po kapkách do polevy zašleháme citronovou šťávu. Vzniklou polevou beránka nazdobíme.
Mandle použijeme jako oči, lískový oříšek jako nos. Velikonočního beránka ozdobíme mašlí a naaranžujeme na sváteční stůl.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Beránek
-
Jitka: Trouba se má předehřát na 190 stupnů
-
zizala: děkuji za brzkou odpověď. Právě jsem ho vyndala z trouby a fakt krásně naběhl a určitě bude i výborný. Jdu dělat ještě jednoho
-
Martina: U šlehaných piškotových těst není kypřící prášek potřeba, jen musí být dobře ušlehaný sníh dotuha
-
Dobrý den, tam se nedává žádný kypřící prášek?
-
Dobrý den, recept je určitě skvělý, akorát bych potřebovala vědět jak dlouho mám péct v ker. formě a na kolik stupňů. děkuji
-
Dneska jsem zkusila a povedl se perfektne. Včetně vyklopeni z formy. Děkuji a dávám bod.
-
Dneska jsem ho zkusila a těsto je fakt výborný
,ale bohužel mi nešel vůbec z formy a rozpadl se mi
.Nemá někdo radu jak ho nejlépe vyklepnout z formy?Ani nepomohlo namočit utěrku a dát na formu.Děkuji. -
TENTO RECEPT DĚLÁME JIŽ NĚKOLIK LET A JE VÝBORNÝ, DO TĚSTA OPRAVDU PATŘÍ 2 VEJCE + 4 ŽLOUTKY
-
Jaromír Matějek: autorka myslela vejce a samotné žloutky. Samotné žloutky nejsou přece vejce. Vejce je bílek a žloutek dohromady. V některých receptech se dává krom celých vajec právě i samotný žloutek.
-
Myslím si, že recept není úplně dobře formulován. Prostě mi to není jasný. Co to znamená, že do "Do mísy dáme vejce, žloutky..."? Žloutky jsou přece vejce, ne? A mě to jednoduše mate. Prosím o odpověď. Díky
JM -
Dobrota, doporučuju taky zkusit recepty z http://receptyproblbce.blogspot.com/ recepty s nádechem Čínštiny
-
Beránek vypadá krásně, akorát jak dlouho pečete??? Děkuji
-
Jeto nádhera!
-
Také chválím a uděluji plusový bod
-
Je moc krasny.
