Máslový krém

Lejdy Kuchařka: Lejdy

Doba přípravy: 1 hodina Moučníky , Krémy, polevy, náplně 34 názorů

Suroviny

10 vajec
50 dkg cukr krupice
1 vanilkový cukr
5 kostek másla
1 kostka 100% tuku (omega)
rum
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vejce, cukr, vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni, až je to husté, půl hodiny určitě.
    Do zchladlého zašleháme máslo, tuk a rum dle chuti.

Poznámka

Krému je docela dost, tak si to můžete přepočítat na poloviční dávku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 437 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Máslový krém

  • Martin Wroblewski Martin Wroblewski(neregistrovaný)

    Dobrý den mám problém s krém nějak se mi zdrcl

    Odpovědět

  • zizala zizala

    markett80: Vejce přece nejsou syrová, dělají se ve vodní lázni :-O

    Odpovědět

  • markett80 markett80

    Jak proboha může někdo dát do krámu syrové vejce a 100% tuk!?!? Fuj

    Odpovědět

  • Lejdy Lejdy(autorka receptu)

    Mirek: ve vodní lázni znamená že dáte vařit hrnec s vodou a do hrnce položíte misku s celými vajíčky a cukr. Hned šleháte ručním mixérem. Miska je aspoň do půlky potopená ve vodě.

    Odpovědět

  • Mirek Mirek(neregistrovaný)

    Dobry den.Prosim radu skušené ženy .:-Q Chtěl bych udělat dortik.Korpusi mam ale neumim udělat fakt dobrý máslovi krém.Můžete mi prosim poradit přesný postup ? Děkuji ... Ps Jak je myšleno ušlehat v lázni,a jestli cele vejce nebo žlouteknebo bilek.Děkuji

    Odpovědět

  • casino casino

    "Do zchladlého zašleháme máslo..."
    No, já neříkam tak ani tak, ale obvykle se to dělá opačně

    Odpovědět

  • Lejdy Lejdy(autorka receptu)

    JanaM.:máslový krém jste nemusela dělat znovu. Stačilo to dát do mrazáku na chvilku a jak to ztuhne tak rozšlehat šlehačem do hladka.

    Odpovědět

  • Jakub Jen.... Jakub Jen....(neregistrovaný)

  • JanaM. JanaM.(neregistrovaný)

    MajkaM::-//No tak jsem to udělala podle vašeho receptu a už vím, že příště raději budu víc přemýšlet , protože dát horkou kaši do másla je pěknej nesmysl:no: jdu dělat novej:-S:-S:-S

    Odpovědět

  • Lejdy Lejdy(autorka receptu)

    Já to šlehám ručním elektrickým šlehačem.

    Odpovědět

  • luccciasek luccciasek(neregistrovaný)

    Musím říct, že krém je báječný a u dortu sklidil velký obdiv. Ale se šleháním cukru s vejcem je autorka trochu nepřesná. Musíte pomalu (jinak se to může zdrcnout) míchat tou propletenou metličkou nebo jak se to jmenuje a směs musí mít sytě žlutou barvu a musí to být husté o něco málo méně než krupicová kaše :)

    Odpovědět

  • Lejdy Lejdy(autorka receptu)

    Lenka B.- tuk rozpuštěný a vychladlý.

    Odpovědět

  • Lenka B. Lenka B.(neregistrovaný)

    Chtěla bych se zeptat na ten ztužený tuk jestli se dává rozpuštěný? Děkuji

    Odpovědět

  • Václav Václav(neregistrovaný)

    Lejdy: Děkuji za vysvětlení.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Lejdy:prepáč, že som sa do toho montovala, nevedela som že si tu...ja to robím metličkou (z 2-3 vajec), šľahač použijem až pri spojení s maslom.

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: máslový krém máslový krém recept vyborny maslovy krem maslovy krem na cukroví krémy do vánočního cukroví kremy do cukrovi recept na maslovy krem máslový krém bez vajec krem maslovy máslové krémy máslový krém do cukroví másloví krém krém do cukroví krémy na cukroví jak se dela maslovy krem recept máslový krém krémy na vánoční cukroví vánoční cukroví recepty krem z vajec krem

Zapomněl/a jsem heslo