Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová panenka s rajským smetanovým přelivem

Name: Vepřová panenka s rajským smetanovým přelivem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 kg vepřové panenky; 1 cibule; 1 rajský protlak; 1 lžíce hladké mouky; 1 smetana ke šlehání; sůl; pepř; olej; máslo

fialovajahoda

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 4. 2022 22:17

Vepřová panenka s rajským smetanovým přelivem, Panenka podávaná s omáčkou a bramborami — Panenka podávaná s omáčkou a bramborami

1 kg 1 kg vepřové panenky

1 1 cibule

1 1 rajský protlak

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 1 smetana ke šlehání

sůl

pepř

olej

máslo

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 542 kJ / 1 324 kcal
Bílkoviny	230,13 g
Tuky	38,37 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	466 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	13,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájíme panenku na 3 cm široké plátky.
Naklepeme, osolíme, opepříme.
Necháme chvíli odpočívat při pokojové teplotě.
Omáčka: nakrájíme cibuli nadrobno. Osmažíme cibuli na oleji dozlatova. Přidáme lžíci hladké mouky
a opražíme. Poté vložíme protlak. Zamícháme. Přilijeme smetanu, pár minut povaříme a odstavíme z plotny.
Druhy smažené cibule
Maso osmažíme na másle z obou stran.
Podáváme maso jemně přelité omáčkou, přílohou mohou být brambory, či knedlík.