Brokolicová polévka s bramborami a sýrem

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Polévky 13 názorů

Suroviny

1 brokolice
350 g brambor
1 cibule
1 PL másla
1,5 litru zeleninového vývaru
sůl
pepř
muškátový oříšek
2 PL ušlehané smetany
50 g strouhaného sýru
libeček nebo petrželka
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici si rozdělíme na růžičky, které omyjeme pod tekoucí studenou vodou.Brambory omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibulku posekáme nadrobno a orestujeme na másle pod dobu cca 2 minut. K cibuli pak přidáme růžičky brokolice, brambory a ještě chvíli restujeme. Přidáme vývar a zeleninu dál vaříme pod pokličkou po dobu cca 20 minut na mírném plameni.

  2. Pak vyjmeme několik růžiček z brokolice a odložíme si je na další použití. Zbylou polévku rozmixujeme ponorným mixérem a podle chuti osolíme a ochutíme kořením.

  3. Odloženou brokolici vrátíme zpět do rozmixované polévky.

  4. Polévku nalijeme do předehřátých talířů nebo misek, ozdobíme troškou šlehačky, petrželkou nebo libečkem, strouhaným sýrem a posypeme chilli papričkou (není nutné).

Poznámka

Může tam být i současně vařena kapusta, zelí, já jsem vložila jen jeden list kapusty. Vše pak už je i na fantazii každého.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brokolicová polévka s bramborami a sýrem

Tématické fráze: brokolicová polévka s bramborem kremova brokolicova polevka s bramborem brokolicová polévka s brambory brokolicová poévka šlehačka do polévky recept polévka z brokolice se syrem a bramborou bez smetany brokolicová polévka se sýrem brokolicová polévka se smetanou brokolicová polievka recept mixovana brokolicova polevka brokolicova polevka polévka s bramborami brokolicová polévka s bramborou krémová brokolicová polévka brambory brokolicová polévka bez mixování brokolicova polevka mixovana brokolicový krém se sýrem brokolicová polévka s bramborem a syrem brokolicová polévka šlehačka kremova brokolicova poevka

Zapomněl/a jsem heslo