Brokolicová polévka s bramborami a sýrem
varilamyskakas…
Suroviny
- 1 brokolice
- 350 g brambor
- 1 cibule
- 1 PL másla
- 1,5 litru zeleninového vývaru
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 2 PL ušlehané smetany
- 50 g strouhaného sýru
- libeček nebo petrželka
Postup přípravy receptu
Brokolici si rozdělíme na růžičky, které omyjeme pod tekoucí studenou vodou.Brambory omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibulku posekáme nadrobno a orestujeme na másle pod dobu cca 2 minut. K cibuli pak přidáme růžičky brokolice, brambory a ještě chvíli restujeme. Přidáme vývar a zeleninu dál vaříme pod pokličkou po dobu cca 20 minut na mírném plameni.
Pak vyjmeme několik růžiček z brokolice a odložíme si je na další použití. Zbylou polévku rozmixujeme ponorným mixérem a podle chuti osolíme a ochutíme kořením.
Odloženou brokolici vrátíme zpět do rozmixované polévky.
Polévku nalijeme do předehřátých talířů nebo misek, ozdobíme troškou šlehačky, petrželkou nebo libečkem, strouhaným sýrem a posypeme chilli papričkou (není nutné).
Poznámka
Může tam být i současně vařena kapusta, zelí, já jsem vložila jen jeden list kapusty. Vše pak už je i na fantazii každého.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Brokolicová polévka s bramborami a sýrem
-
vybusna:
paprika pálivá být nemusí, ale je jinak moc dobrá polévka -
rebeka: DÍKY
-
hezoučká polívčička od Ivíčka
-
mne tam reze ta stiplava papricka...brokolicovu varim len po jednej porcii, mam ju rada len ja...urcite vyskusam aj tuto..btw..mame rovnake misky
-
Polévečka vypadá moc pěkně, brzo zkusím, bodík
-
Bibinka:díky moc za všechny milé komentáře
-
varilamyskakasicku: Ivčo, brokolicových polévek je tu hafo, ale každá něčím jiná-je fajn, že je může každý střídat. Ta tvoje je taky fajn a pro mě jako dělaná ta ušlehaná šlehačka, kterou miluju
Dávám ti 4.bod -
varilamyskakasicku: Andrejko,dala jsem to do poznámky, dá se pak vše možné přidat,jak kdo má rád
-
1974andrea: Mám tam jeden list Andrejko z kapusty, jen jsem to zkusila
-
Ivčo, nemáš tam i kapustu? Na fotkách je vidět a v postupu ji nemáš. Ale polévka bude výborná, taky mám ráda brokolicové
-
Je to mixované Aničko a nakonec je tam pak trochu rozebrané brokolice vloženo
-
Dobrá polévečka
+2Vidíš,já jsem Ti chtěla napsat,že bych část rozmixovala a Ty to máš v postupuNa fotce to tak nevypadalo
