Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrachová kaše s rýží, varianta Indie, základní

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

CstavaDobreta

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby namáčení hrachu

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby namáčení hrachu)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 686 kJ /
881 kcal
Bílkoviny43,00 g
Tuky2,80 g
Vláknina19,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8,04 g
Sůl20,03 g
Sacharidy161,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Namočit hrách na 5-12 hodin do 0,5 l sklenice se šroubovacím víčkem.
Namočit rýži na 30 minut před vsypáním do vařicí vody. Krok 2: Vyprat hrách ve vodě z namáčení a ještě jednou v nové vodě, slít vodu přes sítko, vařit ze studené vody (360 ml). Solit po začátku varu. Sbírat pěnu z hladiny.
Vařit 20 minut. Krok 3: Současně se začátkem vaření hrachu dát vařit vodu na rýži.
3 x vypranou rýži nasypat do vařící vody (230 ml), osolené po začátku varu. Přivést do varu středním plamenem. Po začátku nového varu protřást hrnec - méně slepená rýže po uvaření. Míchání funguje nezvykle.
Vařit 20 minut až není slyšet bublání u dna.
Nechat odstát 20 minut pod pokličkou. Krok 4: Uvařený hrách rozmačkat na hrubo šťouchadlem na brambory.
Rozmixovat (tyčovým mixérem) na hladkou vodovou kaši.
Po rozmixování je objem 5 naběraček (sběraček). Krok 5: Smíchat kaši s uvařenou rýží.
Objem je asi 0,8 l.

Zveřejněno 23. 2. 2023

Poznámka autora CstavaDobreta

Pro lepší chuť kaše je lepší rýže zvlášť. Hustotu je možné změnit odlitím většiny vody po uvaření. Kaše při chladnutí rychle tuhne. Celkové množství je pak menší.

Pro namočenou rýži je potřeba o něco méně vody na vaření, asi 2,3 ml/g, vody/rýže.

Lze kombinovat s 80 g uvařených krup místo rýže.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrachová kaše s rýží, varianta Indie, základní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADnRp

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrachová kaše s rýží, varianta Indie, základní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADnRp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
hrách žlutý, rýže, voda, sůl

Přidat fotografie receptu