Rychlá rajská omáčka
Suroviny 4 porce
- 1 cibule
- tuk na smažení
- 2-4 lžíce cukru
- 2 bobkové listy
- sůl
- 4 hřebíčky
- 3 kuličky nového koření
- 3/4 ( asi)litru mléka
- 1 větší rajský protlak
- citron
- mouka
- skořice
Postup přípravy receptu
Na oleji (nebo jiném tuku na smažení) si orestuji cibulku do sklovata (nakrajenou na kostičky), přisypu asi dvě polévkové lžíce cukru, který nechám zkaramelizovat, potom přidám protlak a nechám probublat, přidám bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, pak zaliju asi 0,5 l mléka, promíchám a nechám povařit.
Dochutím citronem, případně dosolím, dosladím a zahustím moukou rozmíchanou ve vodě nebo v mléce.
Po uvaření přepasíruju přes cedník. Podávám s knedlíkem a plněnými paprikami (nebo masové kuličky).
Poznámka od kuchařky
Tuhle rajskou dělávám jak doma příteli, tak na táborech dětem. Myslím, že všem chutná...zkuste a napište, jak chutnala vám:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlá rajská omáčka
-
RH-12:
Jj, perník na strouhání se prodává
Ale avšak nouze naučila některé Dalibory housti
https://www.toprecepty.cz/recept/37303-pernik-na-s...
-
Dajda: ještě existuje perník na strouhani/vaření
-
RH-12: Nadrobíte nebo nastrouháte perník do omáčky místo mouky a rozvaříte ho. Perník Vám ji nejen zahustí, ale také ochutí a osladí. Dříve existoval perník na vaření (nevím, zda stále ještě), ale klidně takhle upotřebíte zbylé zdobené perníčky z Vánoc. Moje babička dávala kupované rumové perníčky.
-
1aja.j: Jak perníkem nebo spíše jaký perník, předem děkuji za odpověď Karel
-
Zrovna jsem ji dovařila, rychlá a výborná
Jen zahušťuji perníkem,krásně pak voní
-
Rajskou nejím, ale tohle je ta nejlepší rajská... Dělám ji kvůli chlapovi a dětem a i já si pochutnám
-
moc dobra, dekujeme
-
Taky musím omáčku pochválit. Byla hotová za chvilku a moc jsme si všichni pochutnali. Dokonce i dcera jí jedla a to rajskou moc nemusí. Super
-
Výborná
-
vezekmin1: Musím potvrdit. Je hotová za chviličku a výborná !!!!
-
Ted jsem ji dovařila, je exkluzivní.
-
kitulinecka: S mlékem, to slyším poprvé, já vždy vývar, že bych to zkusila? Rajskou miluji..
-
já ještě přidávám malou špetku mleté skořice nakonec,chut to ještě zvýrazní
-
Moc děkuji za recept
Byl to můj druhý pokus o rajskou a tentokrát se opravdu povedla Ještě jednou děkuji
-
moc,moc dobrá, opravdu se povedla a taky chutnala
