Rychlá rajská omáčka

kitulinecka Kuchařka: kitulinecka

Doba přípravy: 20 4 porce Omáčky 73 názorů

Suroviny

1 cibule
tuk na smažení
2-4 lžíce cukru
2 bobkové listy
sůl
4 hřebíčky
3 kuličky nového koření
3/4 ( asi)litru mléka
1 větší rajský protlak
citron
mouka
skořice
Recept si zatím oblíbilo 60 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji (nebo jiném tuku na smažení) si orestuji cibulku do sklovata (nakrajenou na kostičky), přisypu asi dvě polévkové lžíce cukru, který nechám zkaramelizovat, potom přidám protlak a nechám probublat, přidám bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, pak zaliju asi 0,5 l mléka, promíchám a nechám povařit.

  2. Dochutím citronem, případně dosolím, dosladím a zahustím moukou rozmíchanou ve vodě nebo v mléce.

  3. Po uvaření přepasíruju přes cedník. Podávám s knedlíkem a plněnými paprikami (nebo masové kuličky).

Poznámka

Tuhle rajskou dělávám jak doma příteli, tak na táborech dětem. Myslím, že všem chutná...zkuste a napište, jak chutnala vám:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 958 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rychlá rajská omáčka

  • 1aja.j 1aja.j

    Zrovna jsem ji dovařila, rychlá a výborná <3 :yes: Jen zahušťuji perníkem,krásně pak voní :yes:

    Odpovědět

  • Jnany Jnany

    Rajskou nejím, ale tohle je ta nejlepší rajská... Dělám ji kvůli chlapovi a dětem a i já si pochutnám<3

    Odpovědět

  • Lumiel Lumiel

    :-* moc dobra, dekujeme

    Odpovědět

  • Saphira Saphira

    Taky musím omáčku pochválit. Byla hotová za chvilku a moc jsme si všichni pochutnali. Dokonce i dcera jí jedla a to rajskou moc nemusí. Super :-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Wikki Wikki

    Výborná :yes:

    Odpovědět

  • 123Rony321 123Rony321

    vezekmin1: Musím potvrdit. Je hotová za chviličku a výborná !!!! :yes:

    Odpovědět

  • vezekmin1 vezekmin1

    Ted jsem ji dovařila, je exkluzivní.

    Odpovědět

  • Acraj Acraj

    kitulinecka: S mlékem, to slyším poprvé, já vždy vývar, že bych to zkusila? Rajskou miluji..:-*

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    já ještě přidávám malou špetku mleté skořice nakonec,chut to ještě zvýrazní:-p

    Odpovědět

  • Shirleinka Shirleinka

    Moc děkuji za recept :-) Byl to můj druhý pokus o rajskou a tentokrát se opravdu povedla :-) Ještě jednou děkuji :-)

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    moc,moc dobrá, opravdu se povedla a taky chutnala:-p

    Odpovědět

  • liba liba(neregistrovaná)

    Petra Ku.:
    Perníkem zahušťovala i moje babička. Já zase dělám na omáčky bešamel, používám mléko, nebo i vývar. Na rajskou si udělám v létě z vyzrálých a tedy i měkčích rajčat základ do sklenic a pak je rajská hned hotová.
    Rajčata rozmixuji, naliji do kastrolu s cibulkou, přidám sůl, nové koření, bobkový list a celou skořici, trochu cukru a nechám probublávat dokud se neodpaří většina vody, tj asi třetina, pak propasíruji a podle potřeby ještě nechám probublávat. Pak dám do sklenic a zavařím. Mám potom i v zimě po ruce s chutí čerstvých rajčat.

    Odpovědět

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Rajska je vyborna,poprve se mi povedla palec nahoru :-):yes::-p mnamka i deti ji snedly a to ji nemusi :-p

    Odpovědět

  • Misanaa Misanaa(neregistrovaná)

    Tuhle rajskou jsem dělala dnes poprvé a musím říci, že měla opravdu velký úspěch. Příteli velmi chutnala. Sice jsem měla trošku strach jak to dopadne, jelikož tu není napsaný kolik čeho, ale nakonec jsem to nějak od oka odhadla. ;-) Jinak bezkonkurenčně dávám palec nahoru! :yes:

    Odpovědět

  • Alenka108 Alenka108

    Uprostřed vaření jsem zjistila, že nemám citron :-8, tak ho nahradila mandarinka a bylo to báječné, příště dám zas! Přidala jsem tedy i stroužek česneku, příště zkusím dva. Moc jsme si pochutnali :yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5

Tématické fráze: rajská omáčka rychla rajska omacka jednoducha rajska omacka rychla rajska rajská s masovými kuličkami rajská omáčka s mlékem rajská omáčka bez vývaru jednoducha a rychla rajska rajská omáčka recept rychlá rajská omáčka s masovými kuličkami rajská omáčka z mléka rychlá rajská omáčka s kuličkami jednoducha rajska omacka recept rajská omáčka rychlá luxusní rajská omáčka rajská omáčka z protlaku rajská omáčka z vyvaru rajská s mlékem rychlá rajská omáčka recept rajska omacka s masovymi kulickami

Zapomněl/a jsem heslo