Grilované mleté placičky s karamelizovanou cibulkou a rebarborou

800 g 800 g vepřového plecka

1 1 cibule

1 1 vejce

1 hrst 1 hrst nasekané máty

sůl

mletý pepř

římský kmín

1 stroužek 1 stroužek česneku

strouhanka (podle potřeby)

Marináda:

3 lžíce 3 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce grilovacího koření

Karamelizovaná cibule:

300 g 300 g červené cibule

40 g 40 g krystalového cukru

4 řapíky 4 řapíky rebarbory

40 ml 40 ml vinného octa

30 ml 30 ml oleje

1/4 lžičky 1/4 lžičky soli