Pečený vepřový bůček na cibuli
Bůček pečený na cibuli patří k výrazným masovým jídlům, kterým sluší jednoduché a osvědčené ochucení. Česnek vtlačený přímo do naříznuté kůže doplní kmín a papriková směs, zatímco cibule s vývarem vytvoří během pečení chutný základ.
Suroviny pro 1 dávka
cca 5-6 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 730 kJ / 2 804 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,48 g |
| Tuky | 224,10 g |
| Vláknina | 32,66 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 907 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 71,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřový bůček omyjeme a osušíme. Kůži ostrým nožem nařízneme do mřížky tak, aby vznikly menší čtverečky.
Krok 2: Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Paličku česneku rozebereme na jednotlivé stroužky a oloupeme je. Polovinu stroužků prolisujeme a druhou polovinu nasekáme najemno.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 4: Kečup promícháme se sušenou šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou.
Krok 5: Bůček ze všech stran osolíme a posypeme drceným kmínem. Do zářezů v kůži vtlačíme najemno nasekaný česnek.
Krok 6: Maso vložíme do pekáče kůží dolů, dáme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut.
Krok 7: Bůček obrátíme kůží nahoru a jeho povrch potřeme připravenou kečupovou směsí. Přidáme nakrájenou cibuli a podlijeme trochou masového vývaru.
Krok 8: Vrátíme do trouby a pečeme dalších přibližně 45 minut doměkka. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem. Pokud se tekutina příliš odpařuje, přilijeme trochu horkého vývaru.
Krok 9: Měkký bůček vyjmeme z pekáče, nakrájíme na porce a podáváme horký s dušeným špenátem, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulí.
Zveřejněno 17. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený vepřový bůček na cibuli
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NKwm
Moje poznámka
Pečený vepřový bůček na cibuli
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NKwm
Nejnovější recepty
Tahiti řízek s ovocem
Přidáno před 50 minutami
Kuřecí kousky s paprikou ve smetanové omáčce
Přidáno před 54 minutami
Boloňské muffiny
Přidáno před 1 hodinou
Směs na topinky ze slepičího masa
Přidáno před 13 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a hermelínem
Přidáno před 13 hodinami
Rýžové karbanátky s houbami
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česneková pomazánka
magdalenka před 31 minutami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 51 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
fat11 před 1 hodinou
Tarator - studená bulharská polévka
magdalenka před 1 hodinou
Dršťková polévka podle Ondřeje Slaniny
magdalenka před 1 hodinou
Vláčné donutky à la koblihy
magdalenka před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč
Rapljan před 1 hodinou
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
CIKO.. před 2 hodinami
Jihočeská kulajda
Paulllla před 3 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Jirka127 před 4 hodinami
Tématické fráze:
nejlepší recept na vepřový bůček,
nejlepsi peceny bucek,
pečený vepřový bok s kostí,
pečený bůček s kostí,
recepty pečený vepřový bůček na česneku,
pečený bůček,
peceme bucek,
pečený bůček se špenátem,
pečený bůček na česneku,
pečený vepřový bůček,
bůček na cibuli,
vepřový bůček na česneku,
veprovy bucek,
vepřový buček s kosti recepty,
buček bez kosti,
vepřový bůček recepty,
pečený bůček plátky,
vepřový bůček s kostí,
pečený bůček na plátky,
pečený vepřový bok
Suroviny:
bůček vepřový,
paprika sušená sladká,
česnek,
cibule,
šalvěj sušená,
sůl,
kmín drcený,
kečup sladký,
vývar masový
Komentáře (21)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Opravdu mnam.
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
ale ta fotka se zelím je děsná ... podle této fotky bych to nevařila