Name: Těstoviny z hrachové mouky s restovanou zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 0,5 sáčku hrachových těstovin; 1 mrkev; 0,5 kedlubny; 10 růžičkových kapustiček; 0,5 pórku; 1 špičatá paprika; 1 větší rajče; 1/4 brokolice; olivový olej; 1/2 bločku sýru Goudy - nastrouhat; 4 lžíce dobrého kečupu; 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce sypkého bujónu; 1 větší špetka oregana; 2 lžíce sójové omáčky; sůl podle potřeby

Kuchařka: janky3

Doba přípravy: do 30 minut 2 porce Bezmasá jídla 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

0,5 sáčku hrachových těstovin
1 mrkev
0,5 kedlubny
10 růžičkových kapustiček
0,5 pórku
1 špičatá paprika
1 větší rajče
1/4 brokolice
olivový olej
1/2 bločku sýru Goudy - nastrouhat
4 lžíce dobrého kečupu
2 lžičky koření na grilovanou zeleninu
čerstvě mletý pepř
2 lžíce sypkého bujónu
1 větší špetka oregana
2 lžíce sójové omáčky
sůl podle potřeby

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Do vařící se vody se sypkým bujónem a oreganem nasypeme hrachové těstoviny, po chvíli vaření dáme na sporo a vaříme podle návodu.
Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky, do mrkve uděláme na všech 4 stranách nožem podélně zářezy, a pak ji krájíme, jako bychom ji podélně loupali-škrabkou. Pootáčíme mrkví, aby vznikly tenké plátky.
Na pánvi rozpálíme olej a vsypeme zeleninu. Tu a tam řádně promícháme, aby se zelenina orestovala všechna. Přidáme koření na grilovanou zeleninu a pepř. Po chvilce zakápneme asi 0,5 dl vody, přidáme sójovou omáčku a jakmile se voda odpaří, vypneme. Zelenina musí být na skus, aby při jídle lehce křupala.
Těstoviny slijeme a smícháme s restovanou zeleninou. Na talíři posypeme strouhanou Goudou a můžeme ochutit kečupem. Salát z ledového salátu je k tomu nejlepší.

Poznámka

Také mají čočkové těstoviny, ty jsou oranžové. Zkoušela jsem to jíst i za studena, jen se sýrem a bylo to také dobré, právě proto, že zelenina byla na skus.

Kuchařka: janky3

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept