Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)

veganotic Kuchařka: veganotic

Doba přípravy: 40 4 porce Dietní recepty , Veganské 7 názorů

Suroviny

1 střední cuketa (žádná obří kruchá)
1 dobré rajče
pepř, sůl
Rajčatová omáčka:
1 hrnek sušených rajčat, namočených do vody
1/4 hrnku olivového oleje
šťáva z půlky většího citronu
4 masité datle, namočené do vody
1 stroužek česneku
1 lžička sušených italských bylinek
Špenátovo-ořechové pesto:
3 hrnky dobře propraného špenátu
2 stroužky česneku
1/3 hrnku olivového oleje
1/2 hrnku vlašských ořechů, namočených cca na 6 hodin
šťáva z půlky většího citronu
"Sýrová" směs z kešu oříšků:
3/4 hrnku kešu oříšků, namočených na cca 6 hodin
1 stroužek česneku
1 lžička citrónové šťávy
"Masová" směs z vlašských oříšků:
2 hrnky vlašských ořechů, namočených cca na 6 hodin
po 1 lžičce sušené šalvěje (příp. estragonu), majoránky a tymiánu
1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
2 lžíce dobré sojové omáčky (kikkoman)
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Postup je poměrně jednoduchý, všechny směsi postupně rozmixujte v mixéru. Kvůli zašpinění mixéru doporučuji začít kešu směsí.

  2. Ořechy slijte a propláchněte, do mixéru rozmačkejte česnek, přidejte ořechy a citronovou šťávu a krátce pomixujte na hrubší směs. Dochuťte solí, pepřem, příp. dalším citronem a česnekem.

  3. Další připravte směs z vlašských oříšků, slijte, opláchněte, rozmačkejte česnek, dejte se vším do mixéru, dochuťte.

  4. Pak je na řadě špenátové pesto - postupujte jako v předchozích případech, akorát se správnými ingrediencemi.

  5. Jako poslední připravte rajčatovou omáčku, jestli je příliš hustá, postupně přidávejte po lžících vodu do požadované konzistence.

  6. Cuketu nakrájejte na tenoučké plátky - nejlépe to jde hrubší škrabkou, plátky rajčat můžou být silnější.

  7. Na talíř postupně klaďte plátek cukety, zalijte rajčatovou omáčkou, posypte kešu sýrem, poklaďte plátky rajčete, navrstvěte pesto, posypte směsí z vlašských ořechů... a tak dále a tak dále jak vysoko chcete.

  8. Nakonec ozdobte bazalkou a ořechovými směsi a zakápněte olejem.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 49 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)

  • Hebrey Hebrey

    Tak já nevím, co je na tom receptu složitého :-). Ingrediencí je tam sice trochu více, ale příprava je vlastně jen samé mixování, tedy nic náročného. Nejsem vitariánka ani veganka, ale baví mě zkoušet nové a zajímaví recepty a tenhle mě zaujal. Za mne tedy - dočteno, vyzkoušeno a klobouk dolů, bylo to výtečné a zachutnalo to i vybíravější části mé rodiny. Děkuji za recept :yes:

    Odpovědět

  • Janina123 Janina123

    .. povinné to opravdu není, ale názor se tu napsat, myslím, může :-)

    Odpovědět

  • veganotic veganotic(autorka receptu)

    Janina123 omlouvat se nemusíte, jen nějak nevím, jakou reakci očekáváte :) Jestli je na Vás recept složitý, tak ho nedělejte, není to myslím povinné :)

    Odpovědět

  • casino casino

    No, asi se jedná "jen" o poruchu soustředění:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Janina123: Pro mne taky. Snažím se je číst do konce, ale musím je číst pořád dokola, abych je pochopila. Ale už jsem si zvykla, jsem "mdlého rozumu" :-D

    Odpovědět

  • Majkaa Majkaa

    Taky tyhle recepty přeskakuji, jsou složité a já jsem masová;-)

    Odpovědět

  • Janina123 Janina123

    .. Aničko promiň, ale ty tvoje recepty jsou tak náročné počínaje už ingrediencemi, že já ani jejich soupis nepřečtu do konce :-(

    Odpovědět

Tématické fráze: lazáně s cuketou veganské lazáně rajcatove pesto s cuketou cuketové lasagne s kešu sýrem postup na lazaně lazáně veganské lasagne s rajčetem a cuketou lazaně s cuketou a rajčaty veganské lasane raw lazane lazaně s rajčatovou směsí lazane se susenymi rajcaty lazaně s tofu raw rajcata recept lasagne s cuketami cuketove lasagne s rajcaty lazane recepty s fazolkami lasagne s cuketou rajčaty a sýrem lasane s cuketou raw cuketove lazagne

Zapomněl/a jsem heslo