Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Name: Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; sůl; mletý pepř; 200 ml vlahého mléka; 50 ml oleje; 50 g strouhaného uzeného sýra; 1 sáček sušeného droždí; 1 špetka cukru; vejce (na potření); kmín (na posyp); Náplň:; 16 tenkých koleček šunky; 16 kostiček uzeného sýra

Tyto křupavé rohlíčky s uzeným sýrem jsou ideální chuťovkou k pivu nebo vínu, zkrátka vítaným pohoštěním na oslavách nebo párty všeho druhu. Jsou jemné, delikatesní a přijdou k chuti i dětem,

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí těsta

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 270 kJ / 1 738 kcal
Bílkoviny	53,90 g
Tuky	63,85 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	42 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	231,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí. Doprostřed vysypeme sušené droždí, trošku ho pocukrujeme, zalijeme troškou vlahého mléka a necháme 5 minut vzejít. Krok 2: Pak přidáme olej a mléko, nastrouhaný sýr najemno a propracujeme těsto. Pracujeme tak dlouho dokud se těsto nepřestane lepit na stěny mísy, další mouku nepřidáváme. Pak necháme kynout. Krok 3: Těsto by mělo po hodině kynutí zdvojnásobit svůj objem. Krok 4: Zapneme troubu na 200 °C. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál, rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme dokulata. Krok 6: Rozkrájíme na 8 dílků a každý poklademe šunkou, kterou přeložíme na velikost dílku a přidáme kostičku sýra. Od širšího konce stáčíme ke špičce. Krok 7: Necháme ještě chvilku kynout a pak potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 8: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C do zlatova.

Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí. Doprostřed vysypeme sušené droždí, trošku ho pocukrujeme, zalijeme troškou vlahého mléka a necháme 5 minut vzejít.

Jak na kvásek
Pak přidáme olej a mléko, nastrouhaný sýr najemno a propracujeme těsto. Pracujeme tak dlouho dokud se těsto nepřestane lepit na stěny mísy, další mouku nepřidáváme. Pak necháme kynout.
Těsto by mělo po hodině kynutí zdvojnásobit svůj objem.
Zapneme troubu na 200 °C.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál, rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme dokulata.
Rozkrájíme na 8 dílků a každý poklademe šunkou, kterou přeložíme na velikost dílku a přidáme kostičku sýra. Od širšího konce stáčíme ke špičce.
Jak zabalit plněné rohlíčky
Necháme ještě chvilku kynout a pak potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C do zlatova.

TIP: Rychlé a snadné tvarování menších rohlíčků

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821Lj

Extra rychlé a křupavé rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM

Křupavé cibulové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 35 min

Rohlíčky s Nivou nebo sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 40 min

Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Křupavé rohlíčky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 110 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Dětská oslava
Grilování a BBQ
Letní recepty
Sváteční recepty
Silvestr
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821Lj

Náhodný recept

Králík na hořčici s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 16 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 21 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 22 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno 6. 5. 2025 10:13

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno 6. 5. 2025 05:13

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 25. 5. 2023 10:45

mtvrdikova: Děkuji

mtvrdikova 25. 5. 2023 10:21

Vypadají nádherně, brzy vyzkouším

RubyRom 21. 5. 2023 16:46

Lucie1001: moc děkuji, mám radost

Lucie1001 21. 5. 2023 16:26

Jsou báječné. K tomuto receptu se budu ráda a často vracet.

RubyRom 15. 5. 2023 11:57

Anna Kocikova: Moc děkuji, zmizely takřka okamžitě.

Anna Kocikova 15. 5. 2023 09:40

RubyRom: Líbí se mi suroviny na těsto i hotové rohlíčky

RubyRom 15. 5. 2023 05:55

Moanka:

Moanka 14. 5. 2023 21:21

👌 Mňam, to bych si dala. 😋 Inu, asi se budu muset pochlapit… 👩‍🍳😉

Marie Svarcova 14. 5. 2023 07:00

velmi dobré, mám je rozhodně radši než sladké

RubyRom 14. 5. 2023 06:13

JanaHl: Moc děkuji, náplň si udělejte podle své chuti, někdy dávám chorizo, aby to bylo pikantnější,jen ho nakrájím nadrobno, jindy šunku nebo podušené a ochucené mleté maso.