Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Pokud máte v oblibě spíše čokoládové moučníky, jste tu správně. Jemný kakaový korpus po upečení potřeme krémem z mascarpone a zakysané smetany. Ten navíc doplní posyp z kakaa a dokonalá čokoládová šlehačka.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chlazení

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 32x23 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Vejce rozdělíme do šlehacích misek na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme hustý sníh. Krok 3: Žloutky s cukrem vyšleháme do husté bílé pěny. Ke žloutkům zašleháme lžíci horké vody a olej. Krok 4: Poté přidáváme střídavě mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, kakaem a po jedné lžíci sníh (přibližně polovinu). Promícháváme zlehka ruční metličkou a nakonec vmícháme zbylý sníh. Těsto vlijeme na připravený plech, uhladíme vršek a dáme péct. Krok 5: Po 5 minutách pečení snížíme teplotu o 10 °C (nevyboulí se prostředek) a dopečeme cca 12-15 minut. Jakmile se odděluje těsto od stran plechu, bývá upečený. Zkusit můžeme ještě vpich špejlí a je-li po vyndání suchá, vyndáme upečený korpus vychladnout na mřížku. Krok 6: Mezitím dáme do mísy suroviny na krém a prošleháme. Pokud má někdo raději víc sladké může přidat moučkový cukr. Necháme 10 minut odstát a krém natřeme na vychladlý korpus. Uhladíme do roviny, vrch poprášíme přes sítko kakaem a dáme do chladu ztuhnout. Poté nakrájíme. Krok 7: Rozpustíme 3 obdélníčky čokolády na vaření. Ušleháme smetanu na šlehačku, zašleháme do ní ještě vláčnou čokoládu a pomocí cukrářského sáčku dozdobíme již nakrájené řezy. Do doby podávání uchováme v chladu.
TIP: Jak snadno a rychle rozpustit čokoládu
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OY5NG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OY5NG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Moanka Moanka 31. 5. 2025 06:20
Maruško, tohle Ty prostě umíš! 😊 Popíjím kávu, relaxuji u čtení receptů a teď bych si s dovolením nabídla jeden Tvůj řez… 😉😋

Marie Svarcova Marie Svarcova 31. 5. 2025 06:30
Moanka: :-KMoničko, zdravím a moc děkuji za komentář a víš co - klidně si dej i dva 😀Vím, že to umíš také . Krásný víkend si užijte spolu s malou. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 5. 2025 10:51

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
vejce, cukr krystal, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, voda, olej slunečnicový, kakao, sůl, mascarpone, smetana zakysaná, pudinkový prášek, kakao, smetana ke šlehání, čokoláda na vaření

Přidat fotografie receptu

]